干锅肥肠牛蛙答:4、起锅放一小块麻辣火锅底料,一勺豆瓣酱,炒出红油。 5、放蒜瓣、姜片炒香。 6、倒入切好的肥肠,中小火炒2分钟。 7、倒入牛蛙,加点清水,翻炒2分钟。 8、加适量老抽上色。 9、生抽一勺,少许白糖,少许蚝油,翻炒均匀。 10、倒入切段的二荆条翻炒出香味。 11、倒入配菜,加点清水翻炒均匀。 12、装盘,撒...
干锅牛蛙拼大虾答:干锅牛蛙拼大虾 食材:牛蛙3只,虾半斤 配菜:莴笋,藕,年糕步骤闭贺:1、牛蛙洗净切块,放入蒜末,2勺料酒,芦态埋1勺生抽,1勺盐,半勺糖,胡椒粉拌均,再加2勺生粉,腌制15分钟2、虾去须开背去虾线,同上腌制15分钟3、莴笋切段,藕切片焯水备用4、蒜瓣拍碎,半个洋葱切块,一小块火锅底料备用5、起锅热油依次倒入...