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牛肉怎么做好吃又烂
怎样
炖
牛肉又烂又好吃
?
答:
炖
牛肉好吃
更
烂
的方法如下:1、切牛肉,牛肉炖不烂,可能是第一步就错了。切牛肉,应该逆着纹路切,切断肌肉纤维,这样才容易炖烂。牛肉切成大块,用清水浸泡2小时,泡出血水,并且让肉质变得松软。2、焯水,牛肉冷水下锅,大火烧开,撇掉煮出的浮沫,焯水5~10分钟,直到没有浮沫后就捞出牛肉,...
怎么做牛肉好吃又烂
如何做牛肉好吃又烂
答:
7、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里,加入刚才焯烫过牛肉的汤。8、加入刚才准备的调料,大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香,5克陈皮全部放进锅里,慢慢炖至2小时,直到牛肉软烂。9、时间到后装碗上桌即可食用了。特别说明:通过以上关于
怎么做牛肉好吃又烂
如何做牛肉好吃又烂
内容介绍后,...
如何
让
牛肉
炖的
又烂又好吃
的做法
答:
肉质很嫩。香料的选择,可以选择丁香、桂皮、甘草等,这样
牛肉
会做得味美色香。火候的选择,可以选择文火小开,炖的时间要长一些,一般为三小时为宜。要注意去腥味,选择放几个核桃仁或者几个山楂,这样可以起到去腥味的作用。可以选择放入少量新鲜的菠萝,用砂锅进行炖,这样牛肉就能炖的
又烂
有
好吃
了。
怎么
炖
牛肉好吃又烂
答:
3、然后我们起锅烧油,放入葱姜,干辣椒,大料,一勺郫县豆瓣酱,炒出红油 4、接着我们再加入适量的蚝油,生抽,酱油,再放几块冰糖,把
牛肉
放进去,再加入适量的料酒 5、然后我们倒入适量的热水,放入适量的盐,鸡精调味,盖上锅盖炖50分钟 6、最后大火收汁,撒上一些香葱段,
美味
的炖牛肉就制作...
生
牛肉怎么
炖
又烂
又嫩
又好吃
答:
1. 将浸泡过的牛肉放入锅中,加入足够的水,大火煮开后撇去浮沫。2. 加入底料和调味料,转小火炖煮1小时左右。3. 加入香料和其他食材,继续炖煮至
牛肉烂
熟。4. 根据口味调整调味料,收汁后即可出锅享用。通过以上步骤,您可以炖出
又烂
又嫩
又好吃
的牛肉。在实际操作中,可以根据个人口味和实际情...
炖
牛肉怎么做好吃又烂
炖牛腩
答:
4、加一些酒、醋等调料。为了使牛腩炖得既
好吃又烂
,在炖的过程中可以加些酒或者醋,但注意放的量。一般来说两斤的
牛肉
可以放2汤匙左右的酒或1汤匙左右的醋。这些加酒或醋炖煮的牛腩,会使肉质鲜嫩还易烂。5、放茶叶一同炖煮。为了使茶叶既美味又易炖烂,我们可以加入茶叶一起炖炖。方法是用一...
牛肉怎么
烧
好吃又
嫩
又烂
答:
在烹饪时,可以先将
牛肉
切块腌制,然后放入砂锅中,加入适量的水、生抽、老抽、料酒、姜、葱、八角等调料,小火慢炖。炖煮过程中可以根据个人口味调整调料的用量。当牛肉快炖好时,可以大火收汁,让汤汁紧紧包裹在牛肉上,这样烧出来的牛肉既
好吃又
嫩
又烂
。此外,还可以尝试其他烹饪方法,如牛肉炖土豆、...
煮
牛肉怎么
煮又嫩
又烂
答:
牛肉
炖前要处理好,也就是牛肉本身的血水要去掉,具体做法是牛肉放水里浸泡,去掉血水后在焯水。焯水也有讲究,必须要凉水下锅,温水冲洗,等牛肉洗净后下锅炒上色,再加开水炖煮,这样一系列流程做好后就可以转进高压锅炖煮了,保准炖好特别软
烂好吃
,不柴不腥。在处理牛肉时,有人没有浸泡,有人...
怎样
煮
牛肉又烂又好吃
牢记这些诀窍
答:
1、炖
牛肉
时,应使用热水,不可用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鲜美。2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。3、烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。4、...
炖
牛肉怎么做好吃又烂
答:
一直翻炒到
牛肉
的表面微焦,向锅内倒入足够量的热水,再加入适量的生抽,开大火炖煮牛肉。8、第7步:等到锅里的水再次沸腾之后,将燃气灶调到中火继续炖煮牛肉,大约30分钟之后揭开锅盖,将锅中加入少量的食用盐调味,继续炖90分钟左右出锅,这样一份鲜嫩可口的炖牛肉就做好了。
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