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牛油跟黄油的区别
牛油
和
黄油
一样吗?
答:
牛油
和
黄油
不一样。牛油这个词有两种含义,一是指牛乳制品,一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义:奶油,英文名为butter或butter fat。奶油是从牛奶中提炼出来的油脂,是一种乳制品,是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。"奶油"是行业的规范...
牛油
是什么油啊,和
黄油
差不多么?
答:
牛油和
黄油
不一样。牛油,又叫牛脂,具有
牛油的
特殊香味和膻味,是从牛身上的脂肪熔炼出来的,制作方式和猪油一样,牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白,质地细腻,是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用,也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。黄油,是从奶油产生的,将奶油...
牛油
可以替代
黄油
吗
答:
但仍然有少数品牌(不多见)会在其中加入少量的牛脂肪,最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。相比较,
牛油
和
黄油
是不同的。奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D,并有卵磷脂,这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的....
牛油
是
黄油
吗?
答:
但仍然有少数品牌(不多见)会在其中加入少量的牛脂肪,最好的判别方法仍然是阅读包装上的成分说明最为准确。相比较,
牛油
和
黄油
是不同的。奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D,并有卵磷脂,这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。请采纳。
黄油
、
牛油
是否一样?
答:
1.
黄油
和
牛油
虽然听起来相似,但它们实际上并不一样。2. 牛油通常指的是动物性奶油,也就是从牛奶中提取的油脂,我们通常说的butter fat。3. 另外,从牛的脂肪层提炼出的油脂也被称为牛油。4. 牛油是饮食中一种相对健康的选择。5. 黄油则是通过加工牛奶得到的,将新鲜牛奶搅拌后,上层的浓稠...
牛油
和
黄油
一样吗
答:
牛油和
黄油
不一样。 牛油,又叫牛脂,具有
牛油的
特殊香味和膻味,是从牛身上的脂肪熔炼出来的,制作方式和猪油一样,牛油是饮食中一种较健康的食物。精制后的牛油色泽黄白,质地细腻,是西方人餐桌上的常用食物。它既可用来直接食用,也可用于热炒、烘烤、吃火锅和做油茶。黄油,是从奶油产生的,将奶油...
黄油
是
牛油
吗
答:
牛油
是奶油的通俗名称,港澳地区多把奶油称作牛油。黄油与奶油
的区别
在于成分,
黄油的
脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄、质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。以牛的脂肪组织为原料,经加热而提炼出的油脂,这种牛油具有特殊的难闻气味,需要经过熔炼、脱臭后才能使用。
牛油
是不是
黄油
答:
问题一:牛油和
黄油
有什么
区别
? 牛油(动物性奶油butter) 奶油俗称牛油,意为从牛奶中提取的油脂,此指butter fat而言。而从牛脂肪层提炼出的油脂也称牛油. 牛油是你饮食中一种最健康的食物. 首先看看
牛油的
营养成份: 维他命: 牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收. 牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d...
牛油
和
黄油
有什么
区别
?
答:
为食用方便,牧民常把
黄油
装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时,常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。时至八月,人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来,待食用时开启,由于不与空气接触,所以一尘不染,依然是新鲜滋润、绵甜可口。
牛油的
提炼方法:最普通的就是...
黄油
、
牛油
、芝士、奶酪各有什么不同?
答:
黄油是由新鲜的全脂牛奶通过加工搅拌,将上层浓稠液体提取出来形成固态油脂。
牛油
是从牛身上的脂肪进行炼制,冷却后形成固态。芝士就是奶酪,中文语境里称为奶酪,英文名称为cheese,直译为芝士。实际上是将牛奶进行发酵形成的干酪样牛奶制品。
黄油的
脂肪含量较高,故不可长期使用,以免造成肥胖,对身体有一定...
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