草莓酸奶慕斯少女心满满酸酸甜甜巨好吃答:2.将吉利丁片用冷水泡软,然后更换清水或牛奶,隔热水将吉利丁完全融化备用 3.浓稠酸奶是冷藏的,也隔热水回至手温,倒入吉利丁溶液混合(万一忘了回温或者懒得回温,可以先加入吉利丁液,如果有结块,再隔热水加热溶解即可) 4.打奶油打发至不流动状态,加入酸奶混合,慕斯液就做好了 5.白色做4杯、粉色做5杯,一杯可...
新手入门做甜品,有哪些甜品比较容易上手?答:4、40克牛奶隔水加热,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌搅拌后搁置一旁放凉,完全软化的奶酪,隔热水打发至顺滑状态,一定要没有颗粒感; 5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻,30克白糖分次添加,打到有少许纹路就行,牛奶里面加2滴柠檬汁,草莓果泥加进来一起拌匀; 6、分次添加到奶酪里面,拌开后再把剩下的加入,...