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燕窝冷水炖还是热水炖
燕窝
的正确做法
答:
炖燕窝
的正确做法是用文火炖。烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖。蒸锅中放入清水烧开,炖碗里放入燕窝,注入过滤干净的浸泡过燕窝的水,隔水文炖1小时左右。用电炖锅隔水快炖一个小时也可。可根据自己喜欢的口感掌握时间。时间控制在40分钟至2个小时之间为宜。清炖的时间由两个因素决定。一是取决于...
燕窝
用
冷水还是热水
浸泡啊?
答:
冷水
。同时浸泡最好用净化软水、纯净水、白
开水
,如果
是
温水甚至
热水
浸泡会损坏使
燕窝
的营养成分流失。燕窝不同
炖
制时间有长短的原则,燕窝要用文火隔水炖,先将锅里的水烧滚,调成文火后,把盛有燕窝的炖盅放进去。炖盅里燕窝加水的高度不能超过炖盅内壁的7/10,因为燕窝在炖制过程中会膨胀,以免...
牛奶
炖燕窝
的正确方法
答:
用料:
燕窝
3-5克、牛奶60-80毫升、石蜂糖4-5克。1、取一盏干燕窝,称一下一般在4-6克左右,一个人吃的话不宜过多,吃多了也吸收不了。用纯净水泡发4-6小时(最好
凉水
),泡发2-3小时后,把燕窝撕成条在泡发2-3小时。不仅燕窝泡发率高,
炖
出来的燕窝口感也很好,泡发后是差不多35-40...
燕窝
用
冷水还是热水
浸泡?
答:
一、
燕窝
的浸泡 浸泡最好用净化软水、纯净水、白
开水
都可以,要用
冷水
,温水甚至
热水
浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。二、燕窝的
炖
制 不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间都不一样,下面的时间表...
在家中如何
炖燕窝
?最佳方法?
答:
2 椰汁
燕窝炖
冰糖滋阴,润肺,养颜。材料:燕窝半两,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,冰糖适量,水三碗。制法:将燕窝,冰糖,水一起炖,起锅前十五分钟,将鲜奶,椰汁倒入。再炖十五分钟即可。3 燕窝炖蜜枣 润肺,止咳。材料:燕窝半两,杏仁五钱,沙参三钱,金丝蜜枣十枚水四碗,冰糖适量。制法:将以上材料炖...
燕窝
怎么
炖
更好?
视频时间 00:31
燕窝
怎样
炖
最好
答:
用料:
燕窝
10克、冰糖适量、纯净水适量。步骤:1、燕盏纯净水或凉白开泡发,时间约为2小时左右,在一个半小时的时候顺纹手撕成条,燕角位置可以用手碾碎。2、条状粗细程度自己掌握,因这次是给怀孕的老婆吃,所以粗了一些。3、隔水小火慢
炖
20分钟左右,这会可以放冰糖或者蜂蜜,枸杞等材料,注:如果...
燕窝
用
冷水还是热水
浸泡?
答:
一、
燕窝
的浸泡 浸泡最好用净化软水、纯净水、白
开水
都可以,要用
冷水
,温水甚至
热水
浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用,且不说漂白粉和氯气了,因为燕窝要浸泡那么长时间,硬水还会影响燕窝的“发头”。 \x0d\x0a\x0d\x0a二、燕窝的
炖
制 不同品种的燕窝浸泡和炖制的时间...
燕窝
一般要隔水
炖炖
多久最好
答:
燕窝炖
20-25分钟合适。先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时,夏季为避免细菌滋生,浸泡时间不宜超过8小时,将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬,可剪下继续浸泡,待软胀后再一并继续下一步骤,再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状,将水及燕窝一并置入锅内,慢火炖30-60分钟即可食用。
燕窝是
隔水
炖还是
直接煮呢?
答:
燕窝
隔水炖和直接
煮
都可以,但是如果直接煮的话,需要掌握好火候,如果火太大,会把燕窝的营养主的流失,隔水
炖是
比较稳当一点的。
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