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煮饭用开水还是凉水煮的柔
用锅煎蛋、
煮饭
时粘锅的问题让人头大,煮饭时该怎样避免粘锅的问题?
答:
盖好锅,取出木炭碗,去除木炭味,十分钟后打开盖子。实际上,普通炊具可以避免粘在烹饪锅上。在
煮饭
前将米饭软化至少10分钟,浸泡后的米饭既柔软又美味,但水量少于干米饭。
用开水煮
,节省时间,米饭更有营养。也可以在煮饭后打开保温选项,几分钟后,再次关闭电源,这样米饭不会产生厚锅巴。
怎么样
煮饭
可以更香?
答:
1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水,快速地搅拌后立刻将水倒掉,用手掌以按压的方式搓洗米,用水重复冲洗至清澈为止。2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量,放置约半小时,让米吸收水分再开始
煮饭
。饭煮好后继续保温约10~15分钟再将锅盖打开,并用饭匙将煮好的饭翻搅...
煮饭
为什么要放水,多少水合适?
答:
等到出现自己最满意的米饭之后就可以知道到底放多少水了。3、大多数人经常用的,但是结果会出现偏差。那就是目测法, 可能这次目测得不错,下一次目测却煮出了稀饭。利用米尺测量水深法。4、记录下每一次
煮饭
时水的高度,当出现水量最合适的米饭之后,以后就按照米尺的刻度来放水就可以了。
谁可以告诉我怎么
煮饭
答:
煮饭
时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长,维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失超过40%。剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。在煮饭水里加几滴沙拉,可使米饭粒粒...
怎么
煮饭
更有营养
答:
!!在
煮饭
水里加几滴色拉油,可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。若用陈米,可把陈米多淘几遍,洗干净,浸泡半小时至1小时,在煮或焖时,加入少许植物油,...
砂锅
煮饭
怎么煮砂锅煮饭如何煮
答:
1、大米洗净,加入没过米一指节的水,泡30分钟以上。2、砂锅放火上,大火烧开。3、水开后有点溢锅,把锅盖掀开一点,也可以不盖盖子,改中小火继续
煮
,煮到水干后盖严盖子再小火煮1_3分钟后关火,焖5_20分钟即可。4、出锅了,特别特别柔软又筋道好吃。比电饭煲煮出来的好吃多了。
怎样煮好米饭
答:
补救方法:如果是水正好的情况先不要打盖再过十分钟或多一些时间打盖就直接吃了,如是水少的这里可以打盖再加些水,水要洒着像沐浴一样加水不能直接到进水,最好是
用开水
,用自来水饭会变味道,加水后再盖上十分钟。如水多的请不要接盖,要把
煮饭的
时间加长十分钟,就如正常煮饭三十分水多的饭...
我想学
煮饭
怎么煮啊,细节详细?
答:
2、把准备好的米淘洗两遍,一般是两遍(当然这个倒无所谓洗十遍都是这样),不过洗一遍和洗几遍的米煮出来效果不一样哦。3、饭的稀稠(稀稠指软硬度当然和大米类型也有关系)就看加水的多少,家庭里面一般都用手能感觉出来,水大概高出米10mm左右。4、刚刚我们讲用电饭锅
煮饭
,现在电饭锅也五花...
煮饭
怎么煮啊
答:
加油蒸米饭法:陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法是:放入清水中浸泡两小时,捞出沥干,再放入锅中加适量
热水
,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟。加盐蒸米饭法:此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃...
柴火饭和快
煮饭
哪个更硬
答:
能迅速将米粒煮软,所以需要的水量少,而柴火饭则需要更多的水分才能
煮熟
。因此,快煮饭通常比柴火饭更硬。2、烹饪时间不同:由于快
煮饭使用
高压蒸汽,因此可以在短时间内煮熟米粒,而柴火饭则需要更长的时间才能煮熟。长时间的烹饪可以使米饭更加柔软,因此柴火饭比快煮饭更软。
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