99问答网
所有问题
当前搜索:
煮挂面放酱油还是生抽
请问炒面里面
用酱油
和
生抽
拌在一起用吗?
还是
另外装一个碗用我以前用的...
答:
炒面一般就
是用生抽
,不过也有用豆瓣酱的,也挺好吃的,可以试试,味极鲜炒面的确会好点,不过,没多大区别,顺便说一句,生抽就
是酱油
红烧
酱油是生抽
还是老抽 红烧酱油怎么
用
答:
李锦记的老抽
酱油
、李锦记秘制红烧汁等。5. 若想制作酱油玉子寿司卷、红烧酱油饭或红烧酱油面等菜肴,建议直接购买普通红烧酱油,而不是尝试
用生抽
或老抽调配。6. 在选择红烧酱油时,可以考虑购买知名品牌的产品,如海天、厨邦-岐江桥、金狮、味事达等,这些品牌的产品销量高,质量有保证。
酱油
买老抽
还是生抽
还是味极鲜啊?
答:
虽然老抽、
生抽
、味极鲜都
是
做菜
用
的,但是它们的用法是不同的。老抽,又叫<红烧
酱油
>是专门用来给菜品调色的,比如做红烧肉;生抽,因为颜色比较淡,是用来做凉拌菜调味的;味极鲜酱油,用处比较广泛,前面说的菜都可以用味极鲜调味。请你看看这些酱油的用途,对号入座,选购合适你用的酱油。
平时蘸着吃的
酱油是生抽
还是老抽?
答:
沾菜用的
酱油
一般
用生抽
,因为
生抽是
专门用于凉拌菜的,它的细菌等含量要达到一定的标准。老抽的细菌含量要高于生抽,必须加热到一定的温度才能食用。老抽一般都是用来提色的,因为老抽里面加入焦糖色、颜色很深,能使菜品色泽鲜红,促进食欲。
炒菜一般
放生抽还是
老抽
答:
生活中的蒋老师 2023-12-23 · 超过189用户关注了TA 关注 我觉得炒菜时,
生抽
适合烹煮或腌制,使菜肴保原味,颜色鲜亮;老抽则适合红烧或炖
煮
,使菜肴颜色浓郁、更入味。选择生抽或老抽,主要取决于个人口味和菜肴类型。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
一般炒菜
用生抽酱油还是
老抽酱油?
答:
炒菜
用生抽
好。
生抽是酱油
的一个品种,以大豆和面粉为主要原料,被人工添加到种曲中,经过自然暴晒和发酵而成,其产品色泽红润,美味可口,口感鲜美,大豆风味浓郁独特。生抽颜色相对较浅,红棕色,用于一般烹饪,口感咸,因而多用于调味,由于其颜色浅,因此在制作普通炒菜或冷盘时使用频繁。在烧菜的情况下...
酱油是生抽
还是老抽?红烧肉放的是哪一种?
答:
酱油是
比较传统的调味品,主要
用
黄豆、小麦等一起酿造的液体调味品。
生抽
算是酱油的一种,它是以大豆或黑豆、为主要原料制作的,它是经过人工接入种曲,然后再经过天然露晒发酵而成的,颜色呈红褐色,主要作用就是调味,一般用于凉菜比较多。老抽在生抽的基础上
加
了一些焦糖,颜色更重,主要用于上色,让...
炒面的
面条煮
熟以后盛出来后,冲凉,
是
不是还需要放点油搅拌?
答:
鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、
酱油
少许、盐少许、意大利干面条120克(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。用热水把
面条煮
10分钟,控去水分。(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京...
手擀面打什么卤好吃?
答:
红烧肉卤
是
手擀面的经典搭配。肥而不腻的五花肉经过长时间的炖
煮
,变得软烂适口,入口即化。浓郁的酱汁裹挟着肉香,瞬间萦绕在舌尖。夹起一箸手擀面,裹满卤汁,送入口中,咸香滑嫩,每一口都令人回味无穷。臊子卤:酸爽鲜香,开胃健脾 臊子卤又称醋溜丸子卤,以其酸爽鲜香的滋味著称。汤底用肉...
我想知道
酱油
、耗油、老抽、
生抽
之间的区别分别
是
什么?
答:
2.耗油:蚝油其实并不
是
油,是熬
煮
生蚝剩下的汤的浓缩汁,用于给菜提鲜。耗油中含有丰富的锌、氨基酸和牛磺酸,被称为海底的牛奶。蚝油是一种非常百搭的调味料,不管是什么食材,都能领其增色。3.
生抽
、老抽:都属于
酱油
,“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料,经发酵成熟后...
棣栭〉
<涓婁竴椤
9
10
11
12
14
15
16
17
18
涓嬩竴椤
灏鹃〉
13
其他人还搜