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焯水后笋子发黑了还能吃吗
新鲜
竹笋
为啥烧好颜色会
变黑能吃吗
答:
因为竹笋内含草酸,易与空气产生氧化,
但不影响食用
,使用前放开水里焯一焯,就可以了 主要是鲜竹笋中含有二价亚铁离子,鲜竹笋在空气中露置一阵后会与空气中的氧气发生氧化还原反应,二价的亚铁离子被氧化成三价的铁离子。
毛
竹笋焯水后
为什么
笋变黑
?
答:
竹笋焯水变黑是正常的氧化反应现象。竹笋在焯水时,放少许盐,再放在清水里泡一段时间再拿出来晾晒就不会
变黑了
。
竹笋焯水后
变黑影响品相和口感,但是不会太影响质量。
笋
煮起来为什么会黑?
答:
不能吃
。春笋变黑表示春笋内部已经滋生了大量的细菌和病菌,变质的食物是不能吃的,一旦人吃了变质的春笋会对身体造成不好的影响,即使春笋用高温处理过,也无法杀死这些有害物质,进入人体后会出现头晕眼花、腹泻等情况。...
铁锅煮春笋为什么会
发黑
,怎么解决?
答:
1、春笋与冬笋不同,一般外壳是黑褐色的,如果是笋皮发黑,笋肉黄白色或绿色,那么是正常现象,
可以放心食用
。2、如果春笋肉里面出现了发黑现象,而且伴有变软、发臭、发酸等变质现象,说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的...
竹笋发黑了能
不
能吃
答:
不能吃
。导致竹笋发黑的原因有以下几点:碰撞导致的机械性损坏;低温造成冻伤;微生物侵染造成发霉、腐烂等,其中食物腐烂变质为多见,这种情况下的竹笋多伴有细菌性毒素,如误食的话,会导致头晕、头痛、恶心、腹胀等现象,...
竹笋发黑了能
不
能吃
答:
因此,
竹笋
一旦
变黑
,千万不要食用。竹笋发霉
了还能吃吗
?不可以。一旦竹笋发霉,即使看不见霉菌,也会存在隐形的霉菌。有些甚至已经受到霉菌产生的毒素污染。即使切掉食物上发霉的部分,在靠近1厘米的地方仍然可能检测到毒素。
春笋里面
发黑还能吃吗
吃了变黑
的春笋会怎样
答:
不
能吃
的情况 春笋易受到变黑、变软、发臭、发酸等变质现象,当春笋出现这类情况时,建议立即扔掉,不宜继续食用了。2
吃了变黑
的春笋会怎样 没什么事 对于变黑的春笋,还可以继续食用的话,一般来说,对人...
新鲜春笋为什
出水后
变成黑心?
答:
春笋
发黑
说明春笋受到了细菌的感染,已经发生了质变,如果春笋里面出现了黑丝也说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的春笋是不
能吃
的,如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。但如果是春笋在保存的...
冬笋烧咸肉
变黑
绿
能吃吗
?为什么
答:
冬笋烧咸肉
变黑
绿不
能吃
若开始买回来的冬笋是带有淡绿色的,煮后仍然有绿色的情况
可以吃
,若买回来的冬笋是金黄色的,煮后变成了绿色后,这说明
焯水后
的冬笋发生了化学变化,虽然不知道这种化学变化有没有毒性,但是变色...
春笋
变黑了还可以吃吗
春笋涩还是冬笋涩
答:
不
能吃
的情况 春笋
变黑了
就不能再吃了,因为一般好的春笋果肉应该是白色的,而变黑的春笋说明是已经坏掉了,坏掉后的春笋会滋生较多的细菌物质,人体食用后可能会导致上吐下泻、头晕目眩的病症。能吃的情况 但如果...
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