鸡肉炒什么好吃答:元菇烧鸡 材料 仔鸡、东北野生元菇 备料 八角、桂皮、葱、姜 调料 酱油、鸡精,盐、糖、料酒 做法 一、 仔鸡洗净剁块后焯水备用,元菇用温水泡发。 二、 锅内热油,七成热时,下葱、姜炝出香味后,倒入仔鸡,煸炒变色后淋入料酒,倒入酱油,翻炒到上色后,下开水没过鸡,放入八角、桂皮,大火烧开后小火炖半小时...
怎样作烧鸡?应该用什么调料?答:芋头烧鸡 原料: 鸡半只约500克, 芋头500, 葱一卷, 姜一个, 蒜一大个, 干辣椒8个, 花椒数棵, 豆瓣酱50克, 酱油适量, 八角(少许), 山奈(少许), 盐, 味精, 白糖, 食用油100克 做法: 1. 鸡和芋头切块, 蒜瓣一分为二, 姜切片, 葱切沫. 2. 锅内烧油至5层热, 倒入豆瓣酱, 快炒干时一起放入...