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烤面筋吃着太硬怎么办
请问
烤面筋
用什么保湿剂,或者用什么办法可以使烤熟的面筋不硬?
答:
因为烤面筋里面的钙元素过于丰富,是
很
容易会生成一种难溶的草酸钙物质,会大大影响钙吸收。家常烤面筋
怎么
做
烤面筋吃
起来的味道不错,而且我们自己也可以制作烤面筋吃,首先需要我们把面筋切成薄片,然后装到碗里,在其中加入盐、鸡精,还需要放上蚝油、糖、酱油和孜然,一起搅拌均匀之后,把面筋放到碗中...
烤面筋
为什么别人烤的很软,我自己烤的就是
很硬
。请教大神。
答:
硬的话 可能是和面的时候和硬了,煮的时候煮的时间太久,这种情况在烤的时候 需要多刷酱料
做好的
面筋烤
出来
很硬
,
怎么
回事?
答:
烤
出来的
面筋很硬
,有很大的原因就是自己在做面筋的时候水太少了。这样烤出来的面筋都特别的硬。
烤箱
烤面筋
多长时间
答:
1、面筋一般情况下烤五分钟左右即可,不需要
烤太
长时间,烤太长时间的话水分和营养都会流失,口感也不太好,烤出来的面筋又老又硬,不好吃,同样也不要烤太短时间,时间太短会有点生,口感和味道也不好。最适合的时间就是五分钟左右,看到面筋变色了即可。2、
烤面筋
因为有的部位在烤的时候不能完全...
急急急!十万火急!!!我是做
烤面筋
的,为什么我做的
面筋烤
出来很软,不脆...
答:
面筋
水分含量过大
烤
出来,自然会软,还有就是烘烤的时候火不能大,太大容易外老内生,你说你的面筋考出来像像口香糖,有可能是不熟,火候不到。
烤
完
面筋
后为什么会发干发硬
答:
烤完面筋后会发干发硬是因为面筋内的水分都被蒸发了。一:
烤面筋
是一种汉族特色小吃,将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成为烤面筋。二:面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,...
烤面筋
适合用细度多少目的谷朊粉
答:
这个是因人而异,有的喜欢做出来
面筋
串硬一些的,就用粗的大约(70-80目)的,比如佳硕谷朊粉。如果喜欢软一些的面筋串,就可以选择细一些的谷朊粉(90--100目)的比如瑞冠谷朊粉。还有很多朋友粗细掺着用的。适合你自己的才是最好的
面筋空气炸锅多久 空气炸锅
烤面筋
多久
答:
1、用空气炸锅做
烤面筋
的话大概需要10分钟。2、首先得让空气炸锅先预热2-5分钟,然后将准备好的面筋放进空气炸锅的炸篮里,时间定在6分钟,温度设定在150度,中间的时候最好是将炸篮拉出来看看,如果
面筋烤
的有点发干的话就再刷一层油,这样烤出来的面筋不至于又硬又干。
烤面筋
烤箱要烤多久 烤面筋烤箱要烤多长时间
答:
1、
面筋
一般情况下烤五分钟左右即可。2、不需要
烤太
长时间,烤太长时间的话水分和营养都会流失,口感也不太好,烤出来的面筋又老又硬,不好吃,同样也不要烤太短时间,时间太短会有点生,口感和味道也不好。最适合的时间就是五分钟左右,看到面筋变色了即可。
街上卖的
烤面筋
又硬又筋道,是
怎么
做的,我做出来的怎么软绵绵的,求
答:
那个是用面筋粉做的,
烤面筋
在烤之前,和面和煮面筋是很有学问的,煮的好了,
面筋很
有筋道有弹性,煮的时间太短就会比较软 那样烤出来也不好吃呢
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