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炸薯条土豆要煮几分钟
电
炸
炉炸暑条怎样炸才脆
答:
炸薯条
的做法 1.将
土豆
洗净后切成条状 2.在牛奶中浸泡30
分钟
3.浸泡后的土豆条均匀的裹上生粉,炸至金黄色并撒上盐即可 烹饪技巧:1、土豆条
煮
过进行冷冻,再炸时会更脆。如果时间不允许,可以将土豆条冲洗后浸泡30分钟直接入电炸炉,但是炸出来的薯条口感略差;2、一定要将表面的水分充分吸干,...
土豆
皮能吃吗
答:
由于是慢性中毒,暂时无症状或症状不明显,往往不会引起注意,但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的
土豆
,含毒素更高,应绝对禁止食用。此外,有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉,而带皮土豆即使
煮熟
后,仍然存留配糖生物碱!就算是熟后剥皮吃,有毒物质也会渗进到土豆内,同样会引发食品中毒...
炒
土豆
丝和
炸薯条
,两者有什么区别?
答:
在家里只要想起来就想吃,还懒得去 快餐店,那有没有方法在家里边儿就可以做出肯德基,麦当劳那样的酥脆可口,外焦里嫩的
炸薯条
呢?开火烧油,油放多点,油温升高后下
土豆
条,如果多,就
分几
次炸,单次不要炸太多。千万不要盖锅盖。晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆...
土豆
冷冻十几个小时了,还可以
炸薯条
吗?
答:
土豆
条冷冻十几个小时之后是可以
炸薯条
的。因为我们想自制炸薯条,就是将土豆切好后,然后蒸熟之后再冷冻冷冻时间的长短,不会影响炸薯条的效果。
土豆
怎么切
薯条
答:
轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。3 大约4至5
分钟
左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。4 起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。问题三:普通土豆,怎么做成
炸薯条 土豆
切...
自己在家里
炸薯条
,
需要多长时间
出锅?
答:
准备一圆底锅一半球状漏网,
炸薯条
的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持
土豆
的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将
薯条炸
糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,...
自己在家
炸薯条
的几点疑问
答:
您好,根据您的问题来回答:1、
炸
的不酥是火候还不够,您在炸之前,用水泡一下
土豆
丝,反复泡几次,然后用小火慢慢炸,直到土豆条浮起来才可以。2、通常的色拉油或者玉米油都行,没有油的限制 3、炸好的土豆条里面都是由说明油凉了,火候不够,让油浸入到了土豆条内,您在捞的时候,也要一直...
炸薯条
用盐水泡
多久
炸薯条为什么要用盐水泡
答:
收紧薯条组织,还原马铃薯风味:盐水浸泡会收紧薯条的组织,使之更紧致有弹性。盐水可以渗入薯条内部,还原马铃薯原本的鲜美滋味。调味,提升口感:盐水浸泡可以给薯条带来适度的咸味,增强其风味。盐水还可以帮助薯条表面形成一层薄薄的盐壳,增添香脆口感。
炸薯条
用盐水泡
多久
?盐水泡薯条的时间要因薯条的...
炸薯条要
炸
几分钟
答:
炸薯条
的话给你的火候不同,可能炸的时间也不同,一般情况下杂质5~10
分钟
完全足够了,一般比炸至表面焦黄就可以了。
做
炸薯条
至少冷冻
多久
答:
入冰箱4小时左右最好,因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰,薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉,不会变潮,在油炸过程中不会散落掉,不会粘连在一起而且容易熟,炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
炸薯条
不冷冻也可以。炸薯条之所以要冷冻是为了将薯条内的水分冻起来,方便薯条定型,让...
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