99问答网
所有问题
当前搜索:
炖肉的香叶是什么树叶
炖肉
时放入
香叶
、小茴香、白芷、肉蔻等的目的和意义?
答:
豆蔻有白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻之分,它们都有芳香之气,都可以燥湿行气,如果细分的话,草豆蔻重在温胃止呕,白豆蔻重于开胃消食,肉豆蔻重在涩肠止泻。
炖肉的
时候,花椒大料这样的作料一般都和肉一起炖煮,为的是去除肉类的膻味儿,豆蔻如果用的话,最好不要炖煮时间过长,因为它的药用成分是挥发油...
在
炖肉的
时候应该发哪些佐料?放料的顺序
是什么
?会影响口感吗?_百度...
答:
炖肉的
调料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、
香叶
、肉寇、十三香,用流水洗净牛腱肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟左右,内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。将牛腱肉放入汤锅中,加入热水至完全没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒...
怎么
炖
牛肉才不柴?
答:
所需食材:新鲜的牛腩肉一斤,土豆一个,甜面酱15克,蚝油15,生抽10,老抽5克,大葱20克,老姜10克,八角5克,花椒1克,桂皮1克,
香叶
两片,精盐5克,鸡精5克,味精2克,白糖10克。 制作的方法与步骤 1、首先,咱们准备新鲜的牛腩肉一斤,将其切块,放在清水中,清洗上三遍以上,然后将其控水备用,大家注意,咱们在家庭制作,...
为
什么
很多人炖出来的肉又老又柴
答:
一,不能
什么炖肉
前都焯水 为什么这么说?炖肉大致有两种情况,一种是炖清汤,这种主要为了喝汤,汤汁需要白白净净的效果;一种是炖肉进一步做红烧、糖醋等,主要为了吃肉,汤汁浓郁可以泡饭,这两种情况下,第一种必须要焯水,因为炖清汤时用料很少,主要是肉的原汁原味,而焯水可以让肉或者骨头变得更干净...
啤酒炖羊肉的做法有些
什么
?
答:
啤酒炖羊肉是一道美味的家常菜,它将啤酒的香气与羊肉的鲜美完美结合,使得肉质鲜嫩、口感独特。下面是啤酒炖羊肉的具体做法:【材料】主料:羊肉500克,啤酒500毫升 辅料:胡萝卜1根,洋葱1个,土豆1个,青椒1个,红椒1个 调料:生姜1块,大蒜4瓣,
香叶
2片,八角2个,桂皮1小段,干辣椒适量,花椒...
草果八角花椒
香叶
可以放在一起
炖肉
吗
答:
草果、八角、花椒、
香叶
可以放在一起
炖肉
,炖出来的肉有一种特殊的香味。
家里怎么
炖
牛肉
视频时间 00:58
有
什么
白酒
炖肉的
做法大全分享?
答:
白酒
炖肉是
一种传统的中式烹饪方法,它利用白酒的香气和酒精来提升肉类的风味,使肉质更加鲜嫩入味。以下是几种不同风格的白酒炖肉做法,供您参考:经典白酒炖鸡 材料:整鸡一只、姜片、葱段、大蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、
香叶
、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水、白酒(如茅台、五粮液等)。做法:a. 将...
怎么
炖
牛肉才不柴?
答:
18个回答 #热议#
什么
是淋病?哪些行为会感染淋病?菜篮子zj 2023-07-03 · TA获得超过7798个赞 关注 展开全部 炖牛肉 一、主料:牛肉500克 二、辅料:大葱10克、姜10克、蒜10克 三、配料:大料15克、料酒20毫升、生抽15毫升、食盐10克 四、炖牛肉的做法步骤 1、牛肉块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;...
炖肉
时草果 白芷
香叶
桂皮如何使用
答:
直接把这些香料包在一个纱布包里,然后和肉一起
炖
煮。
棣栭〉
<涓婁竴椤
7
8
9
10
12
13
14
15
16
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜