初学者下厨,怎样配一套基本款的炒菜调味料?答:初学者上路第一步,认识炒菜调味料!厨房调料种类丰富,从最基础的一些开始,其他调料我们慢慢进阶,再行添置。其实也不难,就让我来介绍一下吧! 先说原则:原料简单,分量少,可适用菜式多。 1.食盐 盐乃百味之王,正所谓酸甜苦辣咸,咸鲜味是人必不可缺少的一种味觉。故而把盐放在调味料的第一把交椅上。 市面上...
懒人必备54款神仙酱料合集好吃不贵答:5.老干妈鸡肉酱,做菜、拌面、拌饭 6.广式啫啫酱,烹制各种肉类~ 7.泰式辣椒酱,很香甜的辣椒味~ 8.蒜蓉调味酱,烧烤、蒜蓉味海鲜~ 9.黄豆酱,拌面、炒菜、卷饼~ 2.下饭酱 1.番茄辣酱,比较浓郁的辣酱~ 2.香菇拌饭酱,用来炒饭超好吃 3.香菇竹笋牛肉,做炒饭绝了! 4.香菇牛肉多,牛肉超大颗~ 5.香菇牛肉酱,浓...