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炒肉不柴的小妙招
爆炒熟牛肉怎么炒好吃
答:
牛肉味道鲜美,蛋白质含量高而脂肪又低,吃多了也不怕胖,爆炒、炖煮、火锅、烧烤都别有风味,我就就没见过不爱吃的,但牛
肉炒
得不好又老又柴,简直是暴殄天物。现在,就来看看怎么做吧! 教你这样炒牛肉,嫩滑
不柴
,香辣又下饭,太好吃了! 双椒菠萝牛肉丁 【食材】 牛里脊肉200克、菠萝半个、青红柿子椒各一...
怎样炒牛肉?
答:
炒锅内放油烧热(油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~),小火,放少许花椒,炸香即捞出,蒜末放三分之一,爆香姜丝入锅,翻炒两下,腌好的牛肉入锅,放一点点料酒,转大火爆炒 牛肉变色断生,扒到一边儿,空出的地方放干红辣椒段儿,小火稍稍炸一会儿,注意不要炸焦了 然后继续牛肉扒拉回来,...
香菇
炒肉片
怎么做好吃
答:
请点击输入图片描述 香菇去根,切块。请点击输入图片描述
肉片
装碗,倒入料酒,倒入豌豆粉。请点击输入图片描述 撒半勺盐,放一片姜,搅拌均匀。请点击输入图片描述 保鲜膜封口腌制10分钟。请点击输入图片描述 起锅烧油,倒入肉片。请点击输入图片描述 倒入香菇和胡萝卜。请点击输入图片描述 翻
炒
香菇出水...
炒
鸡肉嫩而
不柴的
诀窍
答:
炒
鸡肉又嫩又烂不老
不柴
第一是需要挑选新鲜鸡腿肉,冷冻的肉会比较柴,也容易松散;第二是需要腌制,秘诀是加入蛋清;第三是一定要快炒,不能炒太久,太久容易散掉。具体做法如下:用料:大土豆1个、鸡胸肉300g、鸡蛋的蛋清1个、料酒15ml、老抽2.5ml、生抽5ml、盐3.5g、糖3.5g。步骤:1、鸡胸...
肉片炒
香菇怎么做好吃
答:
3.将肉腌制好之后,锅里边放油,烧至7成热的时候,将这些猪肉片放进去爆炒一下,油不用放太多,
肉炒
至变色之后放入一点生抽,大火爆炒一分钟之后盛出盘,而不是炒完之后直接放入香菇,大厨说这也是香菇
炒肉
好吃
的妙招
之二。因为香菇倒入锅里边之后还要炒两三分钟才能完全熟,如果一直和肉一起炒,肉...
怎样
炒瘦肉
好吃还
不柴
怎么
炒肉
才不柴才入味
答:
怎么
炒肉
才
不柴
才入味 1、食材:瘦肉500g、淀粉适量、食用油适量、盐适量、生抽适量。2、当我们切猪瘦肉的时候,记住要顺着纹理切,这样切出的肉片或者肉丝不会散,口感也是最好的,好吃还不柴。3、把切好的瘦肉放在大一些的碗中,加清水抓捏几下,这时你会发现水变得有血色了,将水倒掉,再重新...
肉怎么
炒不柴
肉如何炒不柴
答:
1、
炒肉
前先把猪肉腌制一遍再炒,这样炒出来的猪肉就会非常嫩滑
不柴
。不过腌制肉也是有讲究的建议大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制,生抽可以帮助肉提鲜,保持肉的嫩滑,胡椒粉和料酒可以帮助肉去腥,这样腌制非常适合用来
炒的
肉,而且不会影响肉的口感。当然还可以用啤酒来腌制,可以通过啤酒的酒香去掉...
炒肉片
怎么炒才嫩 炒肉片怎么炒
不柴
答:
1、只要
炒猪肉
前先把猪肉腌制一遍再炒,这样炒出来的猪肉就会非常嫩滑。2、不过腌制猪肉也是有讲究,大家用生抽加胡椒粉、料酒来腌制,生抽可以帮助猪肉提鲜,保持猪肉的嫩滑,胡椒粉和料酒可以帮助猪肉去腥,这样腌制非常适合用来
炒的
猪肉,而且不会影响猪肉的口感。3、当然还可以用啤酒来腌制,可以通过...
鸡肉如何
炒肉
才
不柴
不腥 鸡肉怎么炒肉才不柴不腥
答:
鸡肉怎么
炒肉
才
不柴
不腥 1、食材:肉一块、水适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、白醋适量、啤酒一听、砂锅一个。2、在腌制鸡肉的过程中,除了加盐、酱油、胡椒等常见的调味之外,还可以加入适量水。拌匀后放置半小时,让肉吸水,这样会嫩。3、淀粉是做鸡肉时出现频率很高的食材。它的主要作用就是起到给...
苦瓜
炒肉
怎么做好吃,教你一招,肉丝又嫩又滑,一点都
不柴
答:
再加入一小勺淀粉,抓拌均匀。最后倒入一点油,拌匀,用油封住
猪肉
里面的水分,这样猪肉做出来又嫩又滑。锅内烧水,水开后放入苦瓜焯水,焯上10秒钟,捞出焯好水的苦瓜。锅内倒油,放入肉丝
炒
制,炒到肉丝变色,加一点老抽调色。把焯过水的苦瓜片和切好的姜蒜末倒入锅内,翻炒均匀。加少量的盐...
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