家常菜白菜炒香菇,如何才能做出脆嫩爽口的感觉呢?答:6.下入小白菜,蚝油,少许盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。 小贴士: 小白菜焯水时加入少许盐,可以使小白菜的颜色更翠绿,放在冷水中投凉,可以保持小白菜脆嫩的口感。香菇焯水可以去除香菇褶皱里的杂质,还能去除异味,使香菇的味道更纯正。小白菜炒制时要大火快炒。蚝油比较咸,盐可以不放或者少放。 抢首赞 评...
香菇怎么炒答:3. 炒锅放中火上,放花生油50克烧热,放四季豆丝煸炒片刻,然后放香菇炒出香味,放葱姜末,料酒,精盐炒匀,放鸡精,最后淋上香油出锅装盘就可以吃啦。猪里脊肉香菇 [原料] 水发香菇120克,猪里脊肉100克,红萝卜80克.葱、姜、精盐、味精、胡椒粉、猪抽、香油、湿淀粉各适量。 [制法] 将水发香菇洗净,控去水,...