高压锅炖牛肉需要多长时间?答:把牛肉清洗干净切成块,然后焯水,这样可以去除掉血水,也可以去除掉牛肉的一些腥味。 其次,牛肉焯水了以后,在炖锅里面放入清水,等到水烧开了以后再把牛肉倒进去,千万不要在冷水的时候下牛肉,因为冷水的时候下牛肉可能会影响到味道。而且放的水最好一次性加足,不要半途二次加水,那样炖出来的牛肉不够好吃,如果一定要...
牛肉汤熬出来很淡,不香.怎么办答:大火过后,倒入适量黄酒和少许糖(吊鲜味),转文火慢炖一小时以上,基本再煮两小时牛肉就软烂了。当然,这跟炖肉的锅子也有很大关系,主要要看牛肉的状态 出锅前十分钟加入适量盐煮,然后就可以开动啦 小贴士 1,老姜要多放一些。我一般以中指指长为标准,焯水和炖的时候,都各放一...