99问答网
所有问题
当前搜索:
淡奶油和鸡蛋清打发
奶油怎么做?如果是纯手工制作需要什么呢?不要
淡奶油
的。怎么做??_百 ...
答:
用
鸡蛋清
,一定要把蛋黄和蛋清分开,有电动搅拌机最好,没有就只好辛苦一下用手搅拌,边搅拌边加糖,按照你自己的口味来加,一般来说小蛋糕用6个鸡蛋清就可以,大蛋糕用10个足够了,朝一个方向打匀,直到呈现出来
奶油
状可以微微流动就成功了 ...
怎样制作夏日冰饮??
视频时间 01:29
威风娃娃小蛋糕做法大全
答:
【主料】低筋面粉100克玉米油150克泡打粉2.5克细砂糖(蛋黄)30克塔塔粉4.5克鸡蛋黄5克水50克
鸡蛋清
5克细砂糖(蛋清)100克 【辅料】
淡奶油
200克黑巧克力适量 步骤1 1、先准备工具和原料注意:(1)鸡蛋蛋要新鲜,但要经过冷藏,蛋白蛋黄分的干净,蛋白里不能留有一丝蛋黄。(2)工具一定要无油...
怎么用鲜牛奶做
淡奶油
答:
1、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取
鸡蛋清
,放入打蛋盆中。2、使用打蛋器顺着同一个方向打鸡蛋,直至产生泡沫。3、依次加入少量牛奶,少量油,少量糖,继续使用打蛋器搅拌 4、蛋液较粘稠时,再加入少量牛奶,油,糖,继续搅拌。5、直至蛋液,牛奶等充分融合即可。
小黄油和
淡奶油
什么做奶奶油
答:
自制
淡奶油
制作方法如下:将4个
鸡蛋清
打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打 之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候...
鲜
奶油
蛋黄吐司做法大全
答:
【主料】4人份高筋面粉300克 【辅料】酵母(干)5克鸡蛋黄60克
鸡蛋清
20克粗砂糖适量食盐1/2勺奶粉20克
淡奶油
60克水80毫升白砂糖50克黄油50克 步骤1 把80毫升水、60克蛋黄、60克奶油倒入面包机中 步骤2 在面包机的任意一个角落倒入50克白砂糖 步骤3 在另一个角落倒入半勺盐 步骤4 放入300克高...
怎么做蛋糕?
视频时间 01:44
求一份超级简易的甜品制作方法。给朋友送的生日礼物。
视频时间 00:58
樱桃裸蛋糕做法大全
答:
【主料】2人份低筋面粉45克
鸡蛋清
105克鸡蛋黄45克
淡奶油
150克 【辅料】砂糖45克牛奶45克茶树籽油35克可可粉3克红曲粉3克竹炭粉2克酒渍樱桃适量樱桃酒适量糖粉适量 步骤1 称重准备所需食材 步骤2 蛋黄用手动打蛋器器打散 步骤3 加入茶树籽油搅拌均匀 步骤4 再加入牛奶搅拌均匀,充分乳化 步骤5 低...
小山蛋糕卷做法大全
答:
【主料】3人份低筋面粉64克鸡蛋黄114克
鸡蛋清
138克 【辅料】
淡奶油
200克黄油17克牛奶34克香草1/3段细砂糖108克 步骤0 蛋糕坯:鸡蛋黄114克、细砂糖28克、香草棒1/3段、
鸡蛋白
138克、细砂糖60克、低筋面粉64克、无盐黄油17克、牛奶34克 奶油内馅:淡奶油200克、细砂糖20克 步骤1 蛋黄加入28...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜