99问答网
所有问题
当前搜索:
海鲜产刺身
哪些鱼可以生吃?
答:
刺身
鱼排名前十名具体如下:1.真鲷 真鲷是
海鲜
鱼类中的上等品,有着“海水鱼之王”的美誉。真鲷鱼的味道清淡优雅,肉质鲜甜富有韧性,将其制成刺身是世间难得的美味。2.樱鳟 樱鳟是日本比较知名的原产鲑鱼,它的鱼腹略带粉色,肉质滋润,富含油脂,是鲑鱼中的高级鱼。每年樱花盛开的季节正是樱鳟肉质...
日本料理
刺身
有什么鱼
答:
刺身
最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼(三文鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的
海产
,如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。鲸鱼可以片成较厚的鱼片,但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不...
刺身
是什么做的
答:
“
刺身
”是日本的传统食品.‘刺身’是日本料理出了名的食品,是日本料理中最‘清淡’的菜式。也非常受日本人欢迎,但是实际在日本内陆,20世纪早期冰箱尚未发明前,很少有人吃。只是沿海比较流行。现在随着保鲜和运输技术的条件改进后,食用‘刺身’的人也多了起来,而且越来越受世界各地人的欢迎。1....
什么是刺参(
刺身
)?为什么这么叫?
答:
“
刺身
”是日本的传统食品.一 刺身及其附带物品。1.刺身的材料和形状。刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼(鲑鱼)、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、鱼春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代,鲤鱼则是刺身的上品。但刺身并不限于使用鱼,所用材料的范围很广...
什么叫
刺身
?
答:
刺身
就是指鱼生之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。生鱼片为世界多地起源,日本古代为渔猎加农耕文化,有传统生食习惯,《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片。生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品,后来在古代逐渐式消失,可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼...
刺身
主要是什么?怎么吃?
视频时间 06:10
做
刺身
需要哪些原材料?
答:
常用原料有新鲜
海鲜
类(三文鱼,金枪鱼,虾,北极贝),日式青芥末,日式紫苏叶,白萝卜,寿司姜,日式大根等
做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答:
各地的生鱼片岭南鱼生据《南越游记》载,岭南人喜以草鱼作鱼生,佐以瓜子、花生、萝卜、木耳、芹菜、油煎面饵、粉丝、豆腐干混合而成的调料。生鱼片(日语中叫"
刺身
")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后...
日本料理中的"
刺身
"是什么意思
答:
日本料理中的”
刺身
“一般指刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。刺身的原料可以是各种鱼类,也可以是螺蛤类(包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝),虾和蟹,海参和海胆,章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼,还有鸡肉、鹿肉和马肉,这些都可以成为制作刺身的原料。
甜虾的做法
答:
甜虾是北海道的名产之一,甜虾很多时候都是作为
刺身
使用的,虾身味道甜甜的,会有一点黏黏的口感,非常的鲜甜,做成刺身也非常的简单 1、先将冰块打碎,然后放入盘中 2、将甜虾放入清水中解冻 3、将甜虾的背部外壳剥去 4、再将甜虾的腹部外壳剥去,把甜虾的纱线,虾肠去除 5、将甜虾摆放在碎冰...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜