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海桂鱼能清蒸吗
海桂鱼清蒸
完会是臭的?
答:
材料 主料:草鱼姜,蒜片,葱,豆瓣酱,红油,八角,花椒,香叶,味精,白糖,啤酒,老抽为食街 做法 1、草鱼杀净,打上直刀花刀,切块,用老抽上色,葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。2、下清油与红油炒香姜、蒜片,加入豆瓣酱炒香,再下花椒炒香。3、然后倒入啤酒,加高汤、香叶、八角、葱...
请问大家,
清蒸
鱼的做啊?谢谢各位参与的朋友
答:
2、鲻鱼去鳞,洗净,剖腹,去鳃和内脏,在两侧斜剞数刀,放在汤盆里,把松蘑片、竹笋片、姜片放在鱼段上,加入料酒、冰糖、盐;入蒸锅,在旺火蒸约10分钟,取出,去掉姜、葱,将鱼入盘。 3、原盆内汤汁过滤后,加热,再淋上芝麻油,烧开,浇在蒸鲻鱼的身上。
清蒸桂鱼
【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽淡稚悦目,...
清蒸
鱼的鱼汁怎么做
答:
5、两匙盐,仔细的抹在鱼身上。抹好盐后放置一边腌20-30分钟;6、腌好的鱼会出水,倒掉水。另外切一些姜片铺在鱼身下;7、蒸锅里烧开水,水滚后蒸鱼,1斤的鱼中大火
蒸
8分钟左右;8、热锅倒一点油,放鱼汁爆出香味马上关火,淋在蒸好的鱼上;...
桂鱼能
做刺身吗?
答:
桂鱼能
做刺身。生鱼片做法流程:1、鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;2、鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好;3、把鱼肉和鱼骨分开,包括鱼肚上的鱼骨,再把鱼肉和鱼皮分开,这有点难度;4、 把分好的鱼肉用白...
石斑鱼
清蒸
几分钟
答:
长盘先架竹筷,然后放鱼,蒸时热气便于流通,可缩短加热时间,且使整鱼受热均匀。
清蒸
石斑鱼是粤菜中的一道传统名菜。石斑鱼肉质洁白,可与淡水名产
桂鱼
相媲美。多产于舟山东面沿海一带。用清蒸的方法
可以
最大限度的保持石斑鱼的鲜美。清蒸石斑鱼的注意事项 1、去黏液 石斑鱼的黏液一定要清理干净,可用刀...
海桂鱼
的做法
答:
油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。3、一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。4、将鱼往一边巴拉一下,留出个油坑,将所有调料放进油坑里煸一下。5、加入料酒。加入陈醋烹一下。加入生抽。再加一勺白糖。6、加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧看到汤汁不多了就
可以
了。
海桂鱼
是什么鱼,好吃吗?
答:
海桂鱼
其实就是鳜鱼,别称鳌花鱼、桂鱼。是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍...
海桂鱼
到底是什么鱼?
答:
海桂鱼
其实就是鳜鱼,别称鳌花鱼、桂鱼。是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆,尖头,大嘴,大眼,体青果绿色带金属光泽,体侧有不规则的花黑斑点,小细鳞,尾鳍截形,背鳍前半部为硬棘且有毒素,后半部为软条。鳜鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍...
海桂鱼
到底是什么鱼?
答:
海桂鱼
,实际上是指鳜鱼,也被称作鳌花鱼或桂鱼,是一种全球知名的淡水鱼类,以其高价值而著称。这种鱼体形呈扁圆状,具有尖头、大嘴和大眼睛,体表呈现青绿色,带有金属般的光泽,并且侧身有不规则的黑色斑点。它们的细鳞之下,尾鳍呈现截形,背鳍的前半部分为硬棘,带有毒素,而后半部分则是软条。
海桂鱼
到底是什么鱼
答:
鳜鱼
是一种家常的
可以
食用的鱼类,又名鳜花鱼、
桂花鱼
、
桂鱼
、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等。鳜鱼属凶猛肉食性鱼类,性凶猛,常以其它鱼类为食,幼鱼喜食鱼虾,成鱼以吃鱼类为主,冬季停止摄食。鳜鱼体高侧扁,背隆起,头大、口裂略倾斜,两颌,犁骨均具绒毛状齿,上下颌前部的小齿成...
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