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海带很粘怎么处理
为什么
海带
煮汤会有像胶一样
粘粘
的东西,是不是海带坏了?汤还能吃吗...
答:
能吃。
海带
被煮出
粘稠
物属于正常现象,粘稠物是海带中含有的胶原蛋白,对人体没有危害。海带的品种不同,以及海带在
处理
过程中对杂质的清理是否干净,都可能会出现海带被煮出大量粘稠物的情况,所以在炖煮海带前,建议用户要将海带清洗干净,然后用开水浸泡半小时以上,再清洗一次,这样就不会影响口感。
怎样
洗掉
海带
上的粘液
答:
2、
海带
,海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属于褐藻门布科,为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。更多关于
怎样
洗掉海带上的...
海带
一般都会用盐渍,这是为什么呢?
答:
1、
海带
有很多细菌,不加工
处理
就会变质 新鲜的海带,从海上打捞上来以后,是带着很多细菌的。所以,我们通常会采用盐渍的方法延长海带的保质期。不知道大家有生活经验,没有新鲜的海带打捞上来以后是褐色的,而且上面有很多
粘稠
的液体。我们拿回家以后
怎么
洗都洗不干净的,最好的方法就是锅里面烧开水,...
干
海带
洗后,有一种粘附物,
怎样
把它去掉?
答:
在水中加入食盐后搓洗,就能去除
海带
上的粘液。用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物。粘附物的成分: 海带的粘液里有一种不为大家熟知的有机化合物“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质,非但无害,还有排毒退肿的作用。现代科学研究证明,它是水溶性膳食纤维,富含海藻酸、钾、钙、岩藻多糖等矿物质,可...
炖
海带
汤有粘液
怎么办
答:
1、
海带
汤里有粘液正常现象,是可以食用的,海带含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,使血液中的胆固醇含量保持正常。2、不喜欢带有粘液的海带汤,那在煮海带汤以前最好在开水里煮两到三分钟,这样可以清除粘液,也就不存在问题了。3、海带先下水煮,放些盐,然后放冷水里冷却10分钟再...
鲜
海带
发
粘
是
怎么
回事
答:
海带
中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值。因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。 泡发后海带上的粘液是很有营养的,无须清洗掉。海带对人类...
海带
煮汤的时候为什么汤会
粘粘
的 有什么办法不会粘粘的
答:
海带
含有褐藻胶、海藻酸,这些物质不溶于水,但具有极强的吸水膨胀性能,一经吸水,海带表面就会出现
粘稠
胶体。所以海带在锅里煮后,汤会变得粘稠。但是,又因为海带中所含的碘质大部分在表面,所以干海带泡发不宜太久,否则会使碘流失。
煮
海带
时
如何
去除那些粘液?
答:
锅中放水和盐拌匀,再放入
海带
焯水,这样可以去除粘液。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:海带丝 100克、蒜末 5克、小米椒 10克、清水 500毫升、食用油 5毫升、盐 适量、鸡粉 2克、香油 5克。1、第一步蒜末备用,小米椒切段。2、清水加盐拌匀,大火煮沸。3、倒入海带丝,焯水两分钟。4、...
海带如何
清洗?
答:
1、干
海带
都是成捆的,我们把绳子解开,抖掉海带表层的杂质和盐。注意抖动要轻一点,避免干海带碎掉。2、把解开的海带放入盆中,倒入清水浸泡3-5小时,注意清水一定要把海带全部淹没,保证所有海带都能被浸泡到。3、干海带泡开之后就可以清洗了,此时用温水清洗效果更好。海带表层有白色层,泡开之后...
海带
上的粘液是什么?
答:
怎样
去除
海带
表面的粘液 用颗粒盐搓洗就会把粘液洗掉了。海带汤里有粘液能吃吗?海带含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有
特别
的亲和力,海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外,减少放射性疾病的发生。绿豆性...
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