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海参黑的好还是黄的好
有没有剖开肚皮肉
是黄色的海参
答:
没有剖开肚皮肉
是黄色的海参
,这是因为
海参的
肉质并不是黄色的,而是白色的。海参的外表是蓝灰色的,而且有一层薄薄的膜覆盖着它的身体,而这层膜的颜色是黄色的。海参的口感非常鲜美,它是一种淡水性的海产品,有着独特的清香。海参的食用方法也很多,可以生吃,也可以烹饪成各种美味佳肴。海参是非常...
海参
发黑是什么原因?
答:
要分是什么品种的
海参
。有些品种的海参,活着的时候就
是黑色的
,有些活着的是深颜色的,加工后就颜色更深,还有的鲜活海参,表面覆盖一层黏黏滑滑的东西,加工时受热也变成黑色。海参能随着所处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参,为棕色或黑色。沙质海底为
黄色
带斑点,而居住在海草丛中的海参则...
为什么有些
海参
很韧性,有些很软、哪种好?
答:
海参发软还跟是否水发有关:1.水发后的
海参的
弹性主要是取决于其发制过程中煮的程度,煮大的海参就比较软烂,没有弹性,口感较差,火候适中则弹性口感俱佳,而火候较小的则会较硬,不易咀嚼和消化。口感适中的最好。2.鲜活海参的软硬主要是取决于海参体壁的状态,当海参比较放松时其整个躯体处于一种...
黄玉参和
海参的
区别
答:
黄玉参其实就
是海参的
一种,黄玉参是光参中品质最好的。海参分为刺参和光参两种。外形:颜色原为土
黄色
,干货偏白,形状是圆筒形,背部有许多疣状突起,腹面略平坦;产地:主产于南海;部分美国南美海域 还有印尼品种:黄玉参属于光参,而且是其品质中最好的。
海参
干发藏以后呈淡
黄色的好
不好?
答:
海参
干发藏 以后呈淡
黄色
,属于正常的颜色,没有任何问题。
海参
肚子里肠子白色
的好还是
黄褐色的好?
答:
鲜活
海参的
话,海参肠子颜色和营养价值没有直接关系,主要是参龄决定营养价值的,淡干海参的话,一般都会把里边的肠子弄干净,海参肚子里基本是没有其他东西的,您说的可能
是海参
内筋吧 海参内筋本身是白色的
黄色的
可能是海参卵染得色 没有关系的。
海参的
肉
是黄色的
能吃吗?
答:
一般
海参的
存放时间也就在2年。本来就有抗菌的功效。白色筋变黄了楼主你不放心食用的话。可以教你一个小技巧。煮煮就可以了。发软的时候刮一下。凉水里沁一会。1到2个小时左右把。
海参
里边的
黄色
物体,需要剔出来扔掉吗?
答:
发制好的海参要浸泡在纯净水中并经常换水,海参应尽快食用,不可长时间浸泡或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。吃
海参的
注意事项:1、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者,更不可贪多。2、吃海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸...
野生
海参的
外观是什么样的
答:
刺与刺之间的小的毛刺多、粗,
是海参
呼吸的排气孔; 所以刺短的海参反而要好一些。二、
海参的
吸盘
海参是
靠腹部的吸盘吸附在海底,野生海参腹部的吸盘数量多,短、粗有力;主要是深海的水流急,海参要牢固的在海底,必须紧紧地抱住海底的砂石,长久以往,野生海参的吸盘就多,短、粗有力。
如何鉴别国产和进口海参,
海参的
烹饪方法?
答:
好海参
参体自然色,刺参不全是
黑色的
,因为鲜活刺参由于生长在海里的不同位置,有的在石缝里有的在海藻丛里,有的在直接水面下,接受的阳光照射不同,吃的藻类不同,所以颜色就不一样。轻轻舔一下,只有淡淡的海鲜本身的一点点咸味,咸味过重,或者糖味过重,都不行。淡干海参如何泡发呢?
还是
以我...
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