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浙江十大特色菜
浙江
都有哪些经典
名菜
呢?
答:
50年代,此菜以楼外楼菜馆蒋水根师傅烹制最为出色,曾多次为周恩来总理等中外贵宾宴请烹烧。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具
特色
。2018年9月,西湖醋鱼入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典
名菜
”中浙江榜名单,被评为"中国菜"
浙江十大
经典名菜...
浙江
省内有名的菜
答:
50年代,此菜以楼外楼菜馆蒋水根师傅烹制最为出色,曾多次为周恩来总理等中外贵宾宴请烹烧。成菜色泽红亮,吃起来,鱼肉嫩美,带有蟹味,酸甜可口,别具
特色
。2018年9月,西湖醋鱼入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典
名菜
”中浙江榜名单,被评为"中国菜"
浙江十大
经典名菜...
浙江菜十大
代表菜有哪些推荐
答:
外观色泽红亮,鱼肉吃起来肉质鲜嫩,酸甜可口。9、清汤越鸡——是以绍兴当地特产的越鸡为主料,以油菜心、火腿、冬笋等为辅料清炖制成,汤汁鲜美,肉质细嫩。10、龙井虾仁——是将鲜活河虾去壳后辅以龙井新茶冲泡的茶汤制作而成的,将西湖龙井与虾仁融合,使得这道菜别具
特色
,口感也十分独特。
浙菜
十大名菜
是什么
答:
物产丰富,佳肴自美,
特色
独具,有口皆碑 。浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,
浙江菜
的基本风格已经形成。参考资料:百度百科词条(浙江菜网页链接)
杭帮
菜十大名菜
杭帮菜十大名菜有哪些
答:
3、龙井虾仁 龙井虾仁是
浙江省
杭州市的一道
特色名菜
,属于浙菜系-杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。4、东坡肉 东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且...
杭帮
菜十大名菜
答:
3、龙井虾仁 龙井虾仁是
浙江省
杭州市的一道
特色名菜
,属于浙菜系-杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。4、东坡肉 东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且...
杭帮
菜十大名菜
答:
3、龙井虾仁:龙井虾仁是
浙江省
杭州市的一道
特色名菜
,属于浙菜系——杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。4、东坡肉:需要注意东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系...
杭帮
菜十大名菜
答:
3、龙井虾仁:龙井虾仁是
浙江省
杭州市的一道
特色名菜
,属于浙菜系——杭帮菜,该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。4、东坡肉:需要注意东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系...
杭州
十大
经典
名菜
答:
糟烩鞭笋是杭州市的一道
特色名菜
;该菜品以嫩鞭笋加香糟,经煸、炒、烩制作而成,鲜嫩爽口,香味浓郁,富有特色。该菜经杭州厨师的不断改进,现已演变成素荤两用的糟烩鞭笋。8、笋干老鸭煲 笋干老鸭煲是
浙江省
杭州市的一道特色名菜,其采用隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶等做做而成,...
浙江
人喜欢吃什么菜?口味是怎样的
答:
浙江
人吃菜,一般以鲜为主,因为浙江有高山和湖泊,像山珍、湖鲜。浙江人吃的一般都比较淡,因为沿海,海鲜比较多,都是以清蒸来还原海鲜本来的味道。但不同的地区喜欢吃的菜还是有点差别的,各地
特色菜
也不尽相同,具体如下:1、西湖醋鱼 浙江杭州传统汉族风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫...
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