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泡菜炒粉条做法
鲶鱼
怎么做
好吃又不腥
答:
大火烧热炒锅中的油,放入老姜片和蒜片,煸
炒
出香味后放入汆烫过的鲶鱼段,烹入料酒、生抽,继续翻炒2分钟,盛出。取砂煲一只,放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块、泡软的
粉条
,倒入2000ml温开水,大火煮开后转小火慢炖25分钟。加入盐调味,继续炖5分钟,出锅前撒上香葱段即可。小诀窍 鲶鱼以重约500...
鲶鱼
怎么做
好吃?
答:
厨具:汤锅、煮锅、炒锅 1、鲶鱼宰杀后洗干净。2、烧开水,先把豆腐切块烫一下,捞出来放入冷水中。3、鲶鱼放入焯豆腐的开水中烫均匀。捞出洗净上面的白色粘膜。姜切片,辣椒剪段,八角掰碎,葱切段。4、豆腐沥干水备用。5、锅里放油,把葱姜蒜八角花椒辣椒,五香粉一起小火炒香。6、放入鲶鱼晃动...
快餐小炒菜单
视频时间 00:39
进来下,传统九大碗有哪些菜
答:
宜宾民间宴客之“九大碗”的结构,大体是:以蒸头碗(一般有攒丝头碗、酥肉丸子头碗、杂抖头碗)、肉扣(烧白)、杂扣(粉蒸肉)为主菜;另配猪之肚杂及上述四菜之边角余料,拌以笋、芋、苕或海带、
粉条
等烧、
炒
、熘、煸而为五碗,即凑成“九大碗”。若全为猪肉加羊肉(旧时牛肉不上席)而...
酸菜属于高热量食物吗?
答:
酸菜大家应该都不陌生了,因为酸菜鱼这道非常有名的菜必须是要有酸菜作为配菜才是正宗的酸菜鱼的。酸菜除了可以做酸菜鱼之外,还可以做酸菜炖
粉条
、酸菜白肉、酸菜
炒粉
等等。这些菜也都是酸菜比较好吃的
做法
。那么大家在吃酸菜的时候,有没有留意过酸菜的热量是多少呢?下面一起看下。每100克的酸菜所...
酸菜鱼的
做法
答:
6、锅内下油,烧至7成热,放入葱姜爆锅,将鱼头和鱼骨倒入,煎至两面发黄,煎好后放入水中,大火熬白。7、鱼汤炖8到10分钟时,下腌好的鱼片,发白捞出。8、锅内下油,待油7成热时,放葱姜
炒
出香味,放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒。9、酸菜炒出香味后,熬好的鱼汤倒入酸菜中,中火煮10分钟...
求有谁知道街边腌水果的
做法
答:
制作流程:串菜 —— 配制大料 ——
炒
料 —— 汤料熬制—— 汤料的调味——烫菜 —— 出品 可烫制菜类 1.1 素菜类: 青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黄花菜、绿豆芽、黄豆芽、豆腐、豆府皮、腐竹、平菇、香菇、金针菇、丝瓜、海带、藕片、冬瓜片、土豆片、油豆腐、年糕、鸭血、
粉丝
、
粉条
、火腿肠、...
怎样煮猪肉更好吃
答:
2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7.倒入细砂糖。8.煸
炒
糖色。9.煸炒到微黄色即可。10.砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。11...
酸菜鱼的鱼片
怎么做
滑嫩
答:
制作方法
:1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸
炒
出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐...
吃麻辣烫时怎样既省钱,又能吃得好
答:
吃麻辣烫既省钱又能吃好,有一套既省钱又能吃饱的方法,这种方法就是简单的五个字“三吃两不吃”。三吃:面饼,麻辣烫店里一般都有面饼可供选择,像面饼这种是不用称重的,就是一块钱一片,而且煮出来的分量还蛮多的,对于食客来说,吃点面,再吃点丸子和蔬菜,有荤有素有主食,很容易就吃饱...
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