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油锅多少度沸腾
吃火锅时
油锅
为什么比清汤锅先
沸腾
答:
因为
油
和水的比热容,沸点不同所致。油的比热容比水低,相同时间,同等质量的油会吸收更多热量,升温快,但是油的沸点又比水高。油水混合物中的油会升温很快,因为水在自然环境的中沸点就100度左右,油会提前到达这个温度,并把热量传递给水,加快水的受热速度,而清汤基本上只能接受热源的能量传递。
手放到
沸腾
的
油锅
中为什么没事?
答:
油锅
下面有醋,油的沸点高,醋的沸点低,醋
沸腾
了以后,会冒烟,升到表面上,因为上层油的沸点低,所以此时,油还没有沸腾,只是温温的,不觉的烫,当然一点事也没有啊!食用油的沸点一般都在200℃以上.当油温超过250℃时,会产生丁二烯醛类等有害物质,严重危害人体健康,并可致癌.,汽油的沸点范围(...
油锅
起火怎么办
答:
加热自燃 锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火,常见于我们在煎炸食物时因用油较多,再加之其受热时间较长,发生起火现象,因此需格外注意控制煎炸时间。
油锅
起火不能用水灭 水的沸点在100度,而油的沸点则在300度左右,当往油锅里加水时,水比油重下沉到锅底,接着迅速
沸腾
蒸发,这时油会变成...
油锅
下面有醋为什么不烫着?
答:
油锅
下面有醋,油的沸点高,醋的沸点低,醋
沸腾
了以后,会冒烟,升到表面上,因为上层油的沸点低,所以此时,油还没有沸腾,只是温温的,不觉的烫,当然一点事也没有啊!食用油的沸点一般都在200℃以上.当油温超过250℃时,会产生丁二烯醛类等有害物质,严重危害人体健康,并可致癌.,汽油的沸点范围(...
导热油夹层
锅
能把植物油烧
沸腾
吗
答:
可以,电加热一般可以到200多度,燃气的可以达到300多,不过一般没有听说烧
沸腾
的吧。一般都到了一个值以后就会燃烧的
油锅
取物是怎么回事?
答:
1.
油锅
取物表演的原理是利用植物油和食醋的密度及沸点差异。表演者在油锅中取物时,油锅底部放置了醋或其他低沸点液体,而上面覆盖一层油。由于醋的沸点较低,油锅温度仅需三四十度时醋就会开始
沸腾
,表面看似油在沸腾,实际上温度并不高,因此伸手入油锅取物不会被烫伤。2. 优秀的油锅取物表演...
锅里一半水一半油烧开会怎样?
答:
那就是水到了100度开始沸腾,而油的温度还很低,但是随着水的
沸腾油
也有沸腾表现,这个时候你把手伸到油里面油的温度只有60度左右。这个就是外面人们表演的手下沸
油锅
。只是障眼法而已。 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 街头___野狼 2010-12-23 · TA获得超过308个赞...
...
沸腾
了么?这个时候油是不是达到沸点了?大约
多少度
?
答:
食用
油
亦或其他什么油都一样,没有固定沸点,一般像你说得,冒泡了,那肯定达到了200度,当油温达到250度以上油中会产生对身体有害的组织,严重危害健康,并致癌,汽油的沸点30~205之间,柴油最高可达410度,总之油的沸点不是固定的
水锅的沸点和
油锅
的沸点哪个高?为什么?
答:
不是,是因为油的沸点比水高很多,在水
沸腾
的时候红
锅
里面漂在水上的油还没有沸腾,就像一个盖子盖在红锅的水上,红锅水中的热散发不出去,于是红火的水就先沸腾了,你可以想一想高压锅,这个就是高压锅的原理~请采纳呀~
把手伸进
沸腾
的
油锅
真的没事吗?
答:
障眼法就没事 比如在锅底放醋上面放油醋密度比油大沉底,沸点比油低很多,几十度的时候就冒泡了,看上去就像是
沸腾
的
油锅
一样,这时候把手放进去就没事
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