99问答网
所有问题
当前搜索:
水豆豉怎么做
水豆豉
发酵温度多少最合适
答:
水豆豉
发酵温度应保持在二十五摄氏度至三十摄氏度之间,湿度保持在百分之八十以上。水豆豉制作方法如下:原料:适量黄豆、食用盐、剁椒、辣椒粉、花椒粉、鲜姜、白酒等。做法:1、将黄豆洗净后,浸泡一夜;2、将浸泡后的黄豆煮熟,加盐保存在冰箱中;3、黄豆取出后放在温暖的地方发酵三天,发酵好的豆子...
水豆豉的家常做法
水豆豉怎么做
答:
1、食材:
水豆豉
200克,猪肉末100克,二荆条50克,酱油5克,食用油30克。2、准备好水豆豉。3、二荆条青辣椒切成辣椒圈备用。4、热锅放油,油热后下猪肉末煸炒至吐油。5、加入酱油翻炒均匀。6、下青椒圈炒制断生。7、下水豆豉翻炒均匀。8、起锅装盘,一盘超级下饭的利器——水豆豉下饭菜就做...
怎么做
四川
水豆豉
答:
9、然后倒一点白酒 10、适量盐,鸡粉,少许白糖,花椒,11、带上一次性手套搅拌均匀,全部裹上辣椒面 12、适量生抽,只是调味而已不需要太多 13、最后加入冰箱冷藏了一周煮豆子的水,尝一下咸淡,缺啥放啥 14、提前洗干净几个玻璃瓶子,水分控干 然后做好的
豆豉
倒进去放进冰箱冷藏,要尽快吃完。
如何做水豆豉
答:
3、黄豆温度降到手温时,放在合适的容器中,盖上盖,再用塑料袋包一下,在温暖的地方发酵3天左右。发酵好的豆子外表会有粘液;4、将嫩姜剁成姜末,自制剁椒;5、发酵好的黄豆加盐、自制剁椒、姜末、黄豆水拌匀。6、将
水豆豉
装入玻璃坛子中保存,坛口用保鲜膜封一下,再盖上盖子。7、做好的豆豉,...
四川
水豆豉
的做法是什么?
答:
四川
水豆豉
的做法如下:原料配方:黄豆2斤半;自制剁椒2斤;嫩姜1斤;盐适量。将黄豆洗净,并在水中泡一夜后将黄豆煮熟,放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有粘粘的液体即可;在煮豆的水中加少许盐保存在冰箱里。将发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀,再将煮豆的水倒入,...
怎样做水豆豉
好吃又简单
答:
怎样做水豆豉
好吃又简单,食物的种类有很多种,很多时候大家也都愿意尝试自己制作美食,其实生活中很多食物的制作都是很简单的,可以按照一定的步骤进行,以下怎样做水豆豉好吃又简单。 怎样做水豆豉好吃又简单1 将黄豆洗净,在水中泡一天。 将黄豆煮熟,水和豆的比例控制在2:1就可以了。我喜欢煮得软一点的豆子。 将煮...
贵州
水豆豉怎么做
?必须正宗做法,高悬赏。
答:
2、豆子沥干水分,放入一个带盖的不锈钢盆,将不锈钢盆用袋子包好,放入棉被里5一10天就发酵好了。3、干辣椒姜切丝。4、将剁椒,干辣椒,姜,煮豆水适量,拌匀,尝下咸淡,最后加一点白酒。姜,盐,白酒都是起到杀菌作用。5、将拌好的
水豆豉
装入密封罐,放入冰箱冷藏一个星期就可以开吃了。
水豆豉
的做法
答:
用料:黄豆一大盘、生姜10g、辣椒面【根据自己口感来】适量、花椒适量、生抽两勺半、白糖适量、白酒一勺。步骤:1、选择干净的豆子,我是乡下外婆自己种的,吃的更安心啦。2、清洗干净以后吧睡觉前用水泡上,记住一定要用大一点的容器,豆子泡一下会发胀。3、嗯哼,这就是泡好的状态,沥干水。4、...
水豆豉怎么做
答:
4、发酵好的豆子用大盆装好,准备好剁辣椒、姜切成末,花椒粉,盐,然后倒入大盆中一起搅拌均匀,滴几滴白酒。做好后装瓶,7~10天后就可以吃了,炒菜、早餐小菜、佐面、作调料都可以。有的人喜欢放些白酒在
水豆豉
里,再放上半个月食用。我没有放白酒,因为白酒味一时半会儿去除不了,只要盐...
水豆子
怎么做
好吃法
答:
煮黄豆的水倒入容器中,密封,放入冰箱冷藏保存 黄豆之间能拉出丝,或有豆豉味,停止发酵 姜洗净,切末 放入发酵好的黄豆中 加入剁椒酱 倒入煮黄豆的水 搅拌均匀 密封,放入冰箱冷藏一夜 次日盛出食用 4、
水豆豉
的烹饪技巧 黄豆发酵时间需随时间温度而调整。盐的用量需根据剁椒酱咸度调整。做好的豆豉...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
民间豆豉的发酵方法
农村做豆豉的全过程
做什么菜适合放豆豉
一斤水豆豉要放多少盐
水痘䜴的做法
豆豉的做法最正宗的做法视频教程
湖南水豆豉怎么做好吃
水豆豉炒饭
水豆豉的做法最正宗的做法