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水煮鱼片是用什么鱼做的
市场卖的大鱼实际是
什么鱼
?
答:
这类是雄鱼,头值钱(常见于剁椒鱼头),身子不值钱(常见于各种鱼块)。还有比较常见的是:草鱼和鲤鱼。一般草鱼用来做
水煮鱼片
、清蒸鱼等。鲤鱼一般红烧、松鼠鱼等。
水煮鱼片
怎么做好吃,鲤鱼
做的
。
答:
水煮鱼片
材料:鱼1条,胡萝卜,豆腐,豆皮,郫县豆瓣,姜末,蒜,辣椒,花椒,胡椒,料酒,盐 做法: 1.把鱼片成薄片,见过电视里的大师教的 就是顺着鱼刺方向 第一刀不切断 第二道才切断;2.码上淀粉、姜末、盐、胡椒、料酒入味;3.油锅加热,下干辣椒、花椒爆香,加入胡萝卜(胡萝卜过油后有...
鱼片
儿的做法?
答:
12.先把鱼片装盆再把芡汁淋在鱼片上即可 美食小提示 1.不用龙利鱼可以用其它
鱼肉
代替,切片的时候要切的厚薄均匀。2.柠檬汁偏酸,调好的酸甜味很浓,最后加等量的清水能中和调整酸甜味,使得风味更佳。3.龙利鱼本来就腥味少,不要用太多的调味料调料以免盖过原有食材的鲜味 四、
水煮鱼片
原料...
水煮鱼的
做法
答:
用容器盛好 倒油,放入干辣椒,花椒炒一下,不要炒太久,要不会糊了 盛上一半的干辣椒跟花椒待用 然后倒入姜,蒜头,鲜辣椒,葱段,还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下 倒入
水煮
开,放点盐 放入鱼骨头,煮10分钟 盛入刚才放豆芽的容器里 然后放入
鱼片
,煮开,再煮两分钟,不要煮久了,要不
鱼肉
会...
水煮鱼
最简单的做法~求解答
答:
做法:“好人家”
水煮鱼
调料袋上标明了
做鱼的
方法步骤,但我与它的做法有些出入,主要是在细节方面和调料的增减上,北方人请按我说的做。1、将1千克(2斤)左右的鱼剖腹洗净,顺着
鱼片
成鱼片后切成10厘米左右的块状,片完鱼片后鱼骨的中间部分直接剁块,然后置于容器中。加入腌鱼调料包1袋10克(调料...
水煮鱼片
怎么切,怎么做?需要
什么
调料?
答:
花椒炒一下,不要炒太久,要不会糊了 盛上一半的干辣椒跟花椒待用 然后倒入姜,蒜头,鲜辣椒,葱段,还有两勺子的郫县豆瓣酱翻炒几下 倒入
水煮
开,放点盐 放入鱼骨头,煮10分钟 盛入然后放入
鱼片
,煮开,再煮两分钟,不要煮久了,要不
鱼肉
会变硬。 放在盛豆芽的容器里 把刚才的那一半花椒跟干...
香辣流口水的
水煮鱼
答:
调料:火锅底料、郫县豆瓣酱、葱、干辣椒、花椒(也可以买现成的
水煮鱼
调料) 做法1.炒香葱姜蒜花椒,放豆瓣酱火锅底料炒出红油,加适量清水2勺生抽1勺蚝油1勺花椒油半勺糖,适量盐和放少许胡椒粉调味2.豆芽煮软放盘底,放入
鱼片
煮熟,铺在豆芽上3.菜上放适量花椒干辣椒,多多的热油泼一下,激发出香味 注意:不想...
鱼片怎么做好吃,麻辣
水煮鱼片的
家常做法
答:
1、准备一条鲈鱼,去中间的刺和小刺。2、蒜苗切段,并准备好豆牙菜。3、准备姜片,蒜片,干辣椒,豆瓣。4、把豆牙放入锅内炒熟捞起,放入盘的下层。5、在锅中放油,放入花椒和干辣椒炒,再放入豆瓣酱炒香,倒入适量水。6、放入鱼头和鱼刺,煮10分名钟。7、再放入
鱼片
,煮5分钟。8、放入蒜苗...
刘如银老师的
水煮鱼片
怎么做?
答:
水煮鱼片的
做法图解99.下鱼骨和酸菜,烧开后捞出装盘 水煮鱼片的做法图解1010.下鱼片,烧开 水煮鱼片的做法图解1111.上面撒上蒜蓉,六婆婆辣椒粉,孜然粉 水煮鱼片的做法图解1212.油烧热,浇到鱼上 水煮鱼片的做法图解1313.撒上香菜 用手机看这道菜做法 小贴士 1.腌制鱼片一定要加盐,否则下锅会散 ...
水煮鱼片
怎么
做的
?谢谢!
视频时间 00:25
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