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正宗千层饼外酥里嫩
千层饼
怎么做的?
答:
家庭
千层饼
的做法如下:1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹在面片上,折三折...
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千层饼
的制作方法
答:
5、接着我们再把准备好的面片上面喷洒一些水,撒上芝麻装饰一下,切成条状放在烤盘里,二次醒发30分钟时间到了之后提前预热烤箱,然后把烤盘放进去200度烤15分钟,一直等到变成两面金黄就可以拿出来了,用同样的方法把所有的面团都制作完成。用这样的方法做出来的
千层饼外酥里嫩
的特别起层,而且吃起来...
千层饼
的做法?
答:
3、电饼铛中倒入适量的油,沿着电饼铛的锅底刷一层,待油热之后放入准备好的饼皮,上面再刷一层油,盖上盖子焖1分钟。然后翻面再烙一分钟,直至烙至两面金黄酥脆,这样好吃美味的
千层饼
就基本做好了。出锅后切成小块,千层饼趁热吃是味道最美的,这样
外酥里
软,层次分明的千层饼就做好了。
千层
皮怎么做
答:
5、接着我们再把准备好的面片上面喷洒一些水,撒上芝麻装饰一下,切成条状放在烤盘里,二次醒发30分钟时间到了之后提前预热烤箱,然后把烤盘放进去200度烤15分钟,一直等到变成两面金黄就可以拿出来了,用同样的方法把所有的面团都制作完成。用这样的方法做出来的
千层饼外酥里嫩
的特别起层,而且吃起来...
感觉
千层饼
一层层的好神奇,自己在家能烙出来吗?
答:
3、电饼铛中倒入适量的油,沿着电饼铛的锅底刷一层,待油热之后放入准备好的饼坯,上面再刷一层油,盖上盖子焖1分钟。然后翻面再烙一分钟,直至烙至两面金黄酥脆,这样好吃美味的
千层饼
就基本做好了。如图所示 出锅后切成小块,千层饼趁热吃是味道最美的,这样
外酥里
软,层次分明的千层饼就做好...
千层饼
怎么烙
答:
今天我就做了一份香喷喷的
千层饼
,
外酥里嫩
有嚼劲,我今天的饼可是跟我的厨师长老爸学来的,他这么多年做饼的技巧,还不愿意透露给我呢,做好千层饼,说难不难,说简单也不简单,只要掌握3个小妙招,我相信人人都能做得好。赶紧跟着我来学习一下吧!食材准备 面粉400g、葱花少许,盐少许,猪油...
在做
千层饼
的过程中,需要准备的原材料都有怎样的?
答:
这类饼外面用一方面包包起来,而
内
有十数层,逐层相分,烙熟后,外黄里暄,软嫩油润,软食不油腻,凉吃不散口,且味儿香美。
千层饼
也是浙江奉化溪口的小吃,
饼里
拌有海苔粉,外边洒上一层白芝麻。熟后
酥
香爽口。千层饼也是一种傈僳族食品类。千层饼又称拿破仑饼、香草薄饼、巧克力薄饼、奶油薄饼...
千层饼
有哪些神仙吃法?
答:
做成甜品:将
千层饼
切成条状,放入牛奶、糖水或者巧克力酱中浸泡,制作成甜品食用,这样的千层饼既有面食的香脆,又有甜品的甜蜜。制作锅贴:将千层饼切成长条,包入适量的肉馅或蔬菜馅,两端捏紧,然后放入锅中煎至两面金黄,制作成锅贴,这样的千层饼锅贴
外酥里嫩
,非常美味。制作汤料:将千层饼切成小...
哪些食物柔软
酥
香,层次丰富,非常好吃呢?
答:
第三步:将小剂子一个一个拿出来,先揉成细细条形,再将这种条形滚起来,收边处向下,滚成一个轮胎样子,再轻柔按扁,一个生的
饼
胚就制做完成了,电饼铛无需刷漆,同时将全部面坯放进电饼铛里边烙。第四步:因为并没有刷漆,全部熟度不可以太高,而且要勤劳地翻过来,要不然这一饼非常容易就...
你知道哪些食物最好吃,层次分明,外焦里软的吗?
答:
我最爱的就是妈妈烙的饼,有两种是经典,百吃不厌。一种是原味的发面饼,一种是芝麻
千层饼
,两种饼各有千秋,原味饼今天暂时不说,就说这个芝麻千层饼,饼是一层层的,可以轻易揭开,绵软香嫩,除了葱香还有芝麻香,而饼皮又很酥脆,尤其是刚出锅的时候,实在是太香了。【白芝麻发面饼】面糊原...
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