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梅干菜扣肉怎么做最好吃
请问
梅干扣肉
的美味做法?
答:
10、把切好的五花肉肉皮朝下,整齐放在碗里。11、填入煮好的梅干菜,放入蒸锅大火蒸80分钟。12、蒸好取出扣肉,留出多余汤汁倒入不粘锅再次煮沸浓缩,用水淀粉勾芡备用。13、在扣肉的碗上覆盖一个盘子,迅速把
梅干菜扣肉
倒扣在盘中,整理好。14、最后把刚才的酱汁淋在肉皮上,梅干扣肉就
做好
了。
梅干菜扣肉
的正宗做法是什么?
答:
梅干菜扣肉
的正宗做法如下:1.连皮猪肉去毛,洗净备用,梅干菜洗干净上面的盐份,将其切碎,再浸泡至无咸味;2.锅内放清水把猪肉放入,放入生抽、冰糖、生姜块、香葱、八角,把猪肉炖煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去;3.将煮好的猪肉,用牙签插满洞,再在四边均匀的涂上深色酱油或老抽,沥干水份(...
梅菜扣肉怎么做好吃
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,
做扣肉
要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
梅干菜扣肉做法
梅干菜扣肉怎么做
答:
2、锅中放油将五花肉放入锅中中高火小炸后取出放凉,梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰糖。3、五花肉切薄片,将梅干菜盛入碗中垫底,切好的五花肉铺在梅干菜上,再在碗周边铺上一圈梅菜干。4、锅中放水,将装
好梅菜扣肉
的碗放入锅中大火转中火蒸50-60分钟,取出后扣在大盘子中即可。
梅干菜扣肉怎么做
?
答:
用筷子插入猪肉块,若筷子能轻松插入,说明猪肉已经熟透。7. 另起一锅,加入适量的植物油,烧热后加入泡发好的梅干菜,翻炒均匀。8. 加入炖猪肉时所用的汤汁,大火烧开后转小火慢慢炖煮约10分钟,让梅干菜充分吸收汤汁的味道。9. 加入食盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀后关火。
梅干菜扣肉
...
正宗
梅菜扣肉
的制作方法
答:
梅菜扣肉
的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,加葱白姜片和料酒煮透。4、待肉煮透后沥水捞出。5、趁热在皮上涂一层老抽酱油至表面干透。6、锅中适量油烧热,将猪皮向下,入烧热的油锅里煎。7、煎至猪皮表面上色,起小泡泡后...
梅干菜扣肉怎么做
又香又下饭?
答:
梅干菜扣肉
是一道经典的中国菜肴,特别是在湖南、广东等地区非常受欢迎。这道菜以其独特的香味和鲜美的口感而闻名,是一道非常下饭的美食。要做出又香又下饭的梅干菜扣肉,需要注意以下几个步骤:选材:选择五花肉,
最好
是带皮的部分,肥瘦相间,这样做出来的扣肉才会酥软可口。梅干菜要选择品质好的,没...
梅干菜扣肉怎么做好吃
梅干菜扣肉做法
答:
尽量摆满一碗(扣过来时
比较
好看),摆好后把
梅干菜
尽量铺盖满肉加糖味精和酱油,调味全凭各人个人口味来调。8、上锅蒸,大火烧开转小火蒸一小时或压力锅蒸20分钟即可;9、蒸好后,取另一个碗先将汁沥出来,再取一深盘将蒸好的梅干菜肉扣到盘里,再将沥出来的汁浇回
扣肉
。
怎样做梅干菜扣肉
会
更
入味?
答:
梅干菜扣肉
是一道经典的中华美食,以其独特的香味和鲜美的口感深受人们喜爱。要想做出入味的梅干菜扣肉,需要注意以下几个步骤:选材:选择五花肉,
最好
是带皮的部分,肥瘦相间,这样炖出来的肉质既鲜嫩又不腻。梅干菜要选择品质好的,颜色深绿,香气浓郁。准备梅干菜:将梅干菜提前用水泡发,去除多余的...
梅菜扣肉怎么做
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,
做扣肉
要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂...
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