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枣糕怎么做才又松又软
如何
巧做松软
枣糕
的小窍门
视频时间 00:42
自制
枣糕
不松软有什么原因?
答:
自制
枣糕
不松软可能有以下几个原因:面粉选择不当:面粉是制作枣糕的主要原料之一,其质量直接影响到糕点的口感。如果选择的面粉筋度较低,或者使用了过期、劣质的面粉,都可能导致枣糕不够松软。建议选择高筋度的面粉,以保证糕点的口感。发酵不足:发酵是制作糕点的关键步骤,它能使面团产生气泡,使糕点...
如何做枣糕
答:
。17.筛入过筛2遍的低粉和泡打粉和盐,快速翻拌。18.把拌好的
枣糕
面糊放入蛋糕纸杯中。19.放入烤箱,145度 20分钟。(根据自家烤箱温度 )。20.出炉了。21.看着是不是很好吃啊。小贴士 1.全蛋打发,最好盆底部放个40多度的温水盆,有利于全蛋的打发。2.烤箱的温度根据自家的温度来调节。
枣糕
不蓬松
怎么
回事枣糕不蓬松是什么原因
答:
1、做出来的的
枣糕
不蓬松,可能有两方面原因,一方面是制作枣糕时,面粉选择错误,应当选择低筋面粉,这样制作出来的枣糕会特别的松软。2、另一方面是搅拌鸡蛋时搅拌的不充分,应当用高速打鸡蛋,
这样才能
形成气泡,使枣糕松软。
想要在家做出松软的
枣糕
,该掌握哪些技巧?
答:
或者最后混合时搅拌过度,消泡了。另一方面是搅拌鸡蛋时搅拌的不充分,应当用高速打鸡蛋,
这样才能
形成气泡,使
枣糕
松软。只能缓慢放出气体。当温度在20到30度的时候,是酵母活性最强的时候,此时面团发的最快。放面粉最好选中筋面粉,放酵母粉,发至两倍大,然后排气,摊平,再二次醒发后蒸熟就会好一些...
有什么把武乡
枣糕做
得好吃的方法?
答:
武乡
枣糕
是一种源自中国山西省武乡县的传统小吃,以红枣和糯米为主要原料,口感糯软、甜而不腻。要做出好吃的武乡枣糕,可以遵循以下步骤和技巧:选材:选择优质的糯米和红枣是制作武乡枣糕的基础。糯米要选用上等的江米,颗粒饱满,色泽洁白。红枣则应选择肉质厚、甜度高、无核或小核的品种,如金丝小枣或...
黑米
枣糕
的做法
答:
取出圆肉和红枣,将黑米放回锅中继续蒸至软烂,晾凉。3、将红枣和圆肉切成碎粒,在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭,压实,放一层红枣和圆肉碎粒,再盖一层黑米饭,压实。然后再铺一层红枣和圆肉,最后铺一层黑米饭,压实。4、扣出,切成小块,摆入盘中,在每块
枣糕
上放一颗枸杞点缀。
枣糕
不蓬松
怎么
回事
答:
1、做出来的的
枣糕
不蓬松,可能有两方面原因,一方面是制作枣糕时,面粉选择错误,应当选择低筋面粉,这样制作出来的枣糕会特别的松软。2、另一方面是搅拌鸡蛋时搅拌的不充分,应当用高速打鸡蛋,
这样才能
形成气泡,使枣糕松软。
蒸
枣糕
的做法
答:
蒸
枣糕
的做法大全 1、飘香红枣糕 面粉400克,红枣100克,酵母2克,清水300克。酵母用清水和开,加入面粉调匀,再加入红枣干。准备一个直径约20厘米的蒸笼,盖上浸湿的纱布。蒸锅里放半锅水,将1倒入纱布中,然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可。2、玫瑰枣糕 先将红枣铺在铁丝网架上,用小...
红糖
枣糕
答:
倒入模具震出气泡!160度烤40分钟 tips:怕表面烤干烤焦的,可烤十分钟之后盖上锡纸!出锅的口感绝了!表皮是微脆!内里棉软香甜!不像蒸出来的全是蜂窝眼!吃起来比较干!这个烤出来的口感是有点像蛋糕,混着红枣碎,口感非常丰富! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
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