低于四度的酒能泡果酒吗答:不可,酒的度数低了,不利于酒的长期储存,水果泡酒的话,蓝莓,杨梅,木瓜,樱桃等皆可拿来泡酒,可单独浸泡,也可和其它材料一起按配方泡酒,比如 【配方(仅供参考)】蓝莓500克,枸杞子100克,冰糖100克,谷养康零添加泡酒用酒2.5L 【制法】将以上材料置容器中,加入枸杞子,倒入白酒密封,浸泡10日后,...
果酒鉴别的基本方法是什么?答:一共加几次为好?如果葡萄成熟不是很好,糖度低,将来出酒达不到12度酒精,会影响酒的口感和保存。这时可以考虑加糖,每加17克糖/升产生1度酒,一般每升葡萄汁液可加入34克白糖,给酒增加2度,如果葡萄实在太不成熟可以考虑加68克糖/升,产生4度酒精。比如德国太冷,葡萄糖度低,只能做到7度酒,法律允许加68克到11...