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朝鲜冷面和东北冷面哪个好吃
求
朝鲜冷面
做法
答:
泡菜:泡菜很脆、有点甜,很
好吃
.
朝鲜
族人也喜欢吃辣,是绵绵的那种,没有四川、两湖的辣那样有霸气,放在
冷面
汤里的泡菜就是这样.辣酱:这种冷面辣酱成分有两种,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种配合在一起最好,呵呵~~辣椒油:其实...
朝鲜
族
冷面
的由来
答:
已有200多年的历史。
朝鲜
族
冷面
,是从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,至今约有150年,是我国朝鲜族最具代表性的饮食。延边朝鲜族自治州位于吉林省东部,地处中国,俄罗斯和朝鲜三国交界处,邻近日本海。是我国朝鲜族的最大聚居地区
和东北
唯一的少数民族自治州,浓郁的人文风情,使延边享誉中外。
怎样做
朝鲜冷面
答:
泡菜:泡菜很脆、有点甜,很
好吃
.
朝鲜
族人也喜欢吃辣,是绵绵的那种,没有四川、两湖的辣那样有霸气,放在
冷面
汤里的泡菜就是这样.辣酱:这种冷面辣酱成分有两种,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种配合在一起最好,呵呵~~辣椒油:其实...
东北
三省,每个省的代表小吃是什么?
答:
东北
地区,指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古自治区东四盟构成的区,也属于第二阶梯的经济大区,土地面积为126万平方公里,占全国国土面积的13%。东北三省居住着众多少数民族,主要有满族、
朝鲜
、蒙古、回族、达斡尔、鄂伦春、鄂温克、赫哲族、锡伯族、俄罗斯族等具有北方特色的少数民族,所以东北有很多少数...
东北冷面
怎么做?
答:
朝鲜冷面
制作方法 方法1 冷面是朝鲜族同胞四季皆食的主要食品之一,其作法别具一格。材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。烹饪方法:将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇...
朝鲜冷面和
四川
凉面
的区别是什么?
答:
也有以电风扇将面条吹 凉的,妥后装碗上桌。 5.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉,浇上蒜辣酱(以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱),然后再放上水果片、鸡蛋丝,最后浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。 窍门: 面条类食品在
朝鲜
语中叫做“股细”(挺形象说的~活活)...
朝鲜冷面
是用什么粉做的?
答:
荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作而成,尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。冷面官方名称为朝鲜冷面,是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此,冷面分
平壤冷面和
...
为什么
冷面
这么难吃?
答:
朝鲜冷面
制作攻略 三大要素之——面:通常在
东北
的市场都可以买到,或者可以到朝鲜族聚居地附近的市场转一转,应该都可以买到比较正宗的面。至于其它地方……好像不少超市里就有卖那种“傻瓜”装的,就是面、汤料什么在一起的那种,买回去把汤料扔掉,嘿嘿,没错,扔掉!怕浪费留起来,等过期受潮再扔也...
在做
东北冷面
时可能会遇到哪些常见问题?该怎么解决?
答:
东北冷面
,又称
朝鲜冷面
,是东北地区特色的夏季凉菜之一。在制作过程中,可能会遇到一些常见问题,以下是一些常见的问题及其解决方法:面团结块:冷面在煮制时容易因为淀粉的原因而粘连成块。解决这个问题的方法是在煮面前先将面条用冷水浸泡一段时间,让面条充分吸水,减少粘连。同时,煮面的水要充足,用...
潍坊
朝鲜冷面哪家
正宗?
答:
吉林省是
东北
三省之一,有着鲜美的东北特色,在饮食方面自然也深有东北地区的传统。长春市是吉林省的省会,长春在作为中国著名工业城市的同时,在美食方面也很有特色,长春有哪些
好吃
的美食呢,一起来看看吧!
朝鲜冷面
吉林省与朝鲜接壤,同时也是朝鲜族人民的居住地,所以有很多朝鲜族的文化传统,在美食方面...
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