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普通面粉做蛋糕的配方
普通面粉
也能做蒸
蛋糕
吗?做法是怎样的?
答:
很多人家里是没有烤箱的,也没有特制的面粉,但其实
普通的
面粉也是可以做出蒸蛋糕的。只用蒸锅和
普通面粉
就可以蒸出非常香软的蛋糕,而且口感非常的湿润。吃了之后也不容易上火,并且对于中式甜点的口味也能够融合。平常在
做蛋糕的
时候,可能是需要用低筋面粉的。这样会更松软,但其实自己在家做的话,也...
用500克低筋
面粉做蛋糕
需要什么配料,要多少?用电饭煲可以做蛋糕吗?
答:
那就换一个
配方
吧:鸡蛋2个,糖80克
面粉
90克,奶粉10克,泡打粉5克,大豆油80克,芝麻10克 做法:鸡蛋+糖拌匀,加粉料(面粉,奶粉,泡打粉)拌匀,加入大豆油拌匀,加入芝麻拌匀,倒入电饭锅里加热到熟。就好了。这个是我早前给另一个朋友的回答,他已经成功的作出了
蛋糕
,你也可以试试 http:/...
蛋糕
全部做法
答:
所用材料:鸡蛋5个,低筋
面粉
90克,玉米油40克,牛奶60克,白糖50克。做法步骤:尝试了多次,终于把
蛋糕
做成了,把详细做法和
配方
都告诉你,简单 第一步:先把鸡蛋分离,蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里,蛋清中直接加入白糖。尝试了多次,终于把蛋糕做成了,把详细做法和配方都告诉你,...
用电饭煲
做蛋糕
配料的比例
答:
原料:1、二两面粉,最好用低筋粉,我用的
普通面粉
。最好用筛子筛一遍,2、泡打粉,作用类似于酵母,才三毛钱一袋。我买了,但没用,因为它还有 个名称是食品添加剂,其
配方
是明矾,碳酸氢钠,淀粉,甜味剂,食用香精,我个人不太赞成用这个的.但据说如果用了泡打粉做出来的
蛋糕
就会非常的蓬 松,...
普通面粉
可以
做蛋糕
吗
答:
蛋糕做
出来不蓬松的原因 1、
蛋糕配方
中油、水太多,没有加适量的泡打粉,导致蛋糕被自身重量压塌,不蓬松。2、面糊出筋,凉后回缩,导致不蓬松。解决的办法:用低筋
面粉
,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉。3、蛋白消泡,即打发不足,或者打发中断停留一段时间后再打,或者打蛋时间过长,加糖时机不对...
不用烤箱也可以做的蒸
蛋糕
快和室友分享
答:
奶香蒸
蛋糕
免烤箱·好吃不上火 松软绵密,好好吃~ 准备食材牛奶35g ,可以换成
配方
奶玉米油 20g鸡蛋3个低筋
面粉
50g细砂糖20g (糖量可增减,1岁以下不放) 制作步骤1、蛋清蛋黄分离在无水无油的碗中,蛋清放冰箱冷藏20分钟 2、油牛奶倒入碗中搅拌乳化的状态筛入低筋面粉,划Z字型搅拌无干粉均匀(不要搅拌过度...
如何用
普通面粉
代替
蛋糕
粉?
答:
蛋糕教程很受欢迎,很多朋友看都学在家,但是很多朋友告诉我,做蛋糕就像一个煎饼,有些直接是浓油蛋糕,而有些人只是看起来不错,很快就会干崩溃,结果以失败告终。那么他们做蛋糕失败的原因是什么呢?我一个一个问,他们用
普通的
面粉做蛋糕,所以我知道了原因。其实不建议用
普通面粉做蛋糕
,因为普通面粉一般...
...用的是
普通面粉
加了点玉米淀粉,可是
蛋糕
烤出来失败了
答:
给你
配方
和做法你自己再试试 材料:黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙(45ml)、柠檬汁1汤匙(15ml)、低筋
面粉
100克、盐1/8茶勺,泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。185度,约30分钟 做法:1、提前将黄油放在室温中彻底软化,将黄油切成小块,放入深盆中用打蛋器搅拌均匀,分次加入细砂糖...
做蛋糕的
低粉怎么配
答:
可以按照5:1的比例进行分配。1:低筋面粉:简称低粉,筋性弱,因此适用于
蛋糕
等松软的点心。如果没有低筋面粉,也可按照4:1的比例,将普通面粉与玉米淀粉混合后使用,玉米淀粉可降低
普通面粉的
筋性。2:低筋粉是面粉中的一种,用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含...
做蛋糕
时蛋与
面粉
和油的比例
答:
8.这是倒入混合好的牛奶油混合液体,然后轻轻地从下往上翻拌均匀,翻拌主要看手法的熟练程度,如果搞不好容易消泡,之前做了几次都消泡了,只有练习一两次就不成问题 9.拌好的
蛋糕
糊状态应该是粘稠跟戚风蛋糕类似,具体的还得实践才知道,倒入6寸模具,如果是八寸可以把原料翻倍即可 10.震荡出大气泡...
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