99问答网
所有问题
当前搜索:
新鲜鱼块怎么腌制
冬天到了,腊鱼
怎么腌制
才好吃?
答:
腊鱼和咸鱼的区别在不少人看来,腊鱼和咸鱼,从做法、口感和味道上几乎没多大差别,都是
新鲜鱼腌制
后得到的鱼干或
鱼块
,其实这两种鱼从本质上有许多讲究,首先我们来说咸鱼吧,夏天或气温很高的季节,新鲜鱼是很难保鲜存放的,通过加盐腌制后,可以把鲜鱼中的水分释放一部分出来,同时盐还是一种天然的...
晒
鱼块
的
腌制
方法
答:
具体方法如下:1、准备白鱼段,2、切成
鱼块
,加入蒜片,葱花,盐,鸡精,黄酒,淹渍一小时。3、上油锅,葱花爆香。4、倒入鱼块两边略煎一会儿,5、倒入黄酒,6、放入少许盐,鸡精,白糖。7、倒入老抽酱油。8、然后放少许的水,大火烧开,小火慢慢收汁。闷半小时左右。等起汤汁浓惆。9、鱼块装...
酱带鱼的
腌制
方法?
答:
虽然冰冻过,但是解冻完看起来还是很
新鲜
哦 步骤3 切成均匀的长段,这样等下摆盘好看 步骤4 用剪刀剪去旁边的鳞,如果肚子里有内脏的清洗干净,洗去血水 步骤5 弄好的带鱼放入一个大一点的平盘里,放入切好的细姜丝儿,倒入适量的料酒,
腌制
半小时左右 步骤6 生姜切片,葱白切段 步骤7 锅里上油,一
块块
放入带鱼块...
腌鱼
怎么
做好吃
答:
主料:咸鱼500克(家常
腌制
的淡水鱼即可)。调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克。做法:1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。3、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒粉、豆豉、...
腌制鱼块怎么
做好吃
答:
5、关小火放入干椒炒出香味。6、加入胡椒粉、白糖翻炒均匀 7、加入
鱼块
翻炒均匀。使每一
块鱼
都沾上辣椒。8、开大火加入啤酒大半瓶,要使啤酒与鱼块一样高。9、两面翻动煮5分钟让鱼肉质更加有味道,更加香嫩。10、起锅前放点酱油、醋调味,收汤装盘。11、比
新鲜鱼
更有味道的腌鱼做好了。肉质...
鱼块怎么腌制
好吃
答:
鱼块怎么腌制
好吃 1. 将配菜改刀切块 2. 葱切段、香菜末、杏鲍菇切丝 3. 底油烧热烹香姜丝和八角,放入配料 4. 再加入杏鲍菇丝煸炒 5. 放入炸好巴沙鱼块,稍加水 6. 炖五分钟左右加入葱段 7. 稍微收汁盛盘 鱼的.功效与作用 鱼是进补的良好水产食品,不仅味道
鲜
美,而且还有保健功效。不...
香辣干
鱼块
的
腌制
方法
答:
把煎好的鱼倒回锅中,烹入黄酒,加入酱油和糖,翻炒均匀,出锅之前沿锅边再烹入几滴醋,并撒上些炒熟的白芝麻,提升
鱼块
的
鲜
香。请点击输入图片描述 盛盘,上菜~~请点击输入图片描述 小贴士 1、做这道菜,鱼块一定要
腌制
一段时间,让鱼入味,时间越长越入味,我是放冰箱冷藏腌过夜的,如果一...
腌
腊鱼能放水吗?
答:
腌腊鱼前是能放水清洗的,放水洗一下是为了吃着更加干净卫生,但需要用上1招,便是洗净的
鱼肉
一定要控干水,保证表面是没有一点生水,再用来
腌制
,这样的腊鱼才会保存长久的时间,不容易会坏 。腌腊鱼前是能放水清洗的,放水洗一下是为了吃着更加干净卫生,但需要用上1招,便是洗净的鱼肉一定要控干...
腌制鱼块怎么
做好吃
答:
5.然后把
腌制
好的
鱼块
取出冲洗干净。6.放入沥水的篮子里晾干鱼块表皮的水分。7.炒锅倒油烧热,放入鱼块中火煎至两面焦黄后取出。8.煎鱼的同时,准备配料:花椒、干辣椒、姜片、小葱切段、2根香菜。9.鱼块全部煎好,炒锅留油,放入花椒、辣椒、姜片、小葱炒香。10.再把鱼块倒回锅中,开大火喷入...
做好的
腌制鱼块怎么
做才好吃腌制鱼块这样做跟
新鲜鱼
一样好吃
答:
1、主料:腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、方法/步骤:腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的
鱼块
洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。4、锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄,不要炸得过老。5、洗锅重新放油烧热...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜