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新鲜竹笋变黑是不是坏了
买的
笋子
里有墨绿色的小点,
是坏了
还是怎么回事
答:
没事,可以吃,品像差点,是被某种虫子叮过了。
笋干
变黑色
能否吃
答:
不建议吃发黑的笋干。笋干发黑说明已经受到了细菌的感染,已经发生了质变。如果笋干里面出现了黑丝也说明笋干已经坏掉了,这种已经坏掉
变质
的笋干
是不
能吃的,如果吃了坏掉变质的笋干,人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。但如果是笋干在保存的过程中,因为失水变皱出现有黑点点的情况,黑点点很少,...
干
竹笋变黑是不是坏了
答:
是坏了。根据查询乐哈健康网显示,干竹笋是竹笋晒成的干,干竹笋变黑一般说明已经受到细菌的感染,发生质变,已经坏掉了,人体吃变质的干竹笋会对健康产生不利的影响,应及时扔掉,不要食用,所以干
竹笋变黑是坏了
。
地笋泡久了为什么会发黑?
答:
好
的笋
泡出来是黄色的,如果是黑色一般属于两种情况1用很猛烈的烟火熏的或者
竹笋
拔出来以后不及时处理发霉舍不得扔继续晒或火熏2脱水工艺问题,或是说晒制时的天气技术问题。如果短时间晒不干就会
变黑
,短时间晒干
是不
可能,最少也要两三天而且太阳要好,另外有些闻起来还有烟味的,那类则是农家用...
竹笋
发黄与烂怎么鉴别
答:
春笋
要质地鲜嫩,黄色或白色最好;毛笋以整齐色白,鲜嫩为佳;行边笋以质嫩、色嫩为佳;冬笋以黄中略显白的为好。别被一些看起来白白胖胖的招人喜的
竹笋
蒙骗住,太“壮实”
的笋
也许口感就不那么嫩了。
菜场买的水泡
竹笋
切开里面有白色的霉变是什么东西?
答:
如果被细菌感染,可能会导致
竹笋变质
并产生霉变。此外,也可能是因为在加工和保存过程中,竹笋中的氨基酸与糖类发生反应,形成了一些白色的物质,这些物质不影响食用。但是如果切开的竹笋质地变得软烂、失去弹性,或者有异味、异色产生,最好不要食用,以免对身体造成不良影响。
竹笋是
什么颜色
答:
竹笋
煮熟后会变黄是正常的,不需要额外加什么。竹笋的细胞中含有大量的黄色素,所以在煮或者蒸炒的过程中,其细胞中的黄色素被释放出来,所以就会使颜色变黄。如果想要竹笋的颜色更黄一些,可以将竹笋腌制,把竹笋洗净后,进行焯水,然后加入食盐和其他的调料进行腌制,腌制好的竹笋颜色会更加黄。2
新鲜
...
新鲜竹笋
上有白色霉点能吃吗
答:
一般来说,
新鲜
的
竹笋
上
是不
会有霉点的。新鲜的竹笋把笋衣剥开来,笋肉白嫩(偏黄的质量次一点),笋节上有芽眼(像痘痘),一颗颗的排列整齐,有些会发红,越红的越鲜嫩,用水煮熟后就可以进行烹制了。
买回来的
竹笋是
发黄的能吃吗?
答:
最好还是不要吃。因为
竹笋
本来就发性大,如果要是发霉
变质了
的话,引发疾病可就划不来了,发黄倒是没关系,关键是怕发臭。发黄的话,就是有可能是在给它焯水的时候锅盖带着的时候闷了一下,它就会变黄色,如果不闷的话,那就是绿色。
竹笋变
黄了还能吃吗?变黄是怎么回事
答:
--万万不能吃.加璜笋干颜色很亮,外表很干,里面水分很大,重量大,放3年都不会坏掉,也不变色.--笋干是用烘干工艺制成的.单单福建笋干种类就很多,加工也不一样,但竹子多笋干产量大的地方出的笋干都是经过处理的,
不是
纯日晒的.纯日晒的最好,打开包装就有一股很香
的笋
香味,泡水后,水变黄
黑色
,水...
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