用中式的煮法,牛肉怎么煮最好吃?答:具体做法: 1、牛臀肉切片,盛到碗里。 2、葱切段,姜切丝,蒜切成片或者末。 3、在盛牛肉的碗里倒入姜丝,葱丝,水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制。 4、热锅倒入豆瓣酱,海椒面,翻炒均匀,清水,大火煮沸。 5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌均匀。 6、牛肉煮5分钟以后,加入花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末,翻炒均匀...
沭阳熟牛肉是怎么煮出来的?答:大家好,沭阳熟牛肉是怎么煮出来的当然都是差不多一样的方法,不分地区只分方法不同,现在教大家生牛肉煮熟牛肉基本方法,一起来看看吧。 主料:牛腱子肉2块大约1000克。 辅料:葱2根,姜1块,干辣椒5个,白芷10克,桂皮1块,八角2颗,甜面酱2勺,料酒2勺,老抽1勺,生抽2勺,香叶2片。 煮制步骤: 1.今天买了2斤牛...