给女朋友带饭的日常,外卖可没有我做的香答:鸡爪冷水下锅,葱姜料酒焯水,爆香蒜泥小米辣碎,鸡爪翻炒均匀,加入生抽、老抽、蚝油,加2碗水煮25分钟,出锅撒上芝麻和青红椒即可。 5.酱大骨 猪大骨下锅焯水10分钟,撇去浮沫,姜,葱,桂皮,干辣椒,山橙片、八角、香叶,生抽3勺,老抽1勺,黄豆酱1勺,甜面酱1勺,猪大骨油热下锅翻炒均匀,加适量清水,加几粒冰糖...
教几样好吃有好做的家常菜,简单的谢谢了,大神帮忙啊答:大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,关火,泡5分钟,再出锅 青蒜拍一下,切斜刀段,肉切成大薄片,看你的刀功了,越薄越好 锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透明后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。