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我海参啥样
我买了一斤淡干
海参
,回来法制之后海参软软的,组织疏松,吃起来口感也...
答:
淡干参发制后口感不好,有两种可能,一是发制过程不对,没有发制好。二是买到假货了,你这好像是第二种情况,两千多不可能买到真正的野生淡干参。下面就教你怎么区分野生淡干参和圈养
海参
:1、海参的刺不同;从外观上看,野生刺参外观颜色呈黑褐色,棒槌型,4-6排刺,且刺型规整。皮质厚,胶原...
我的
海参
买时已经弄完内脏了,也许是半干的海参,大概5厘米,外面还有盐呢...
答:
前处理 1.挑选大小差不多的
海参
,把盐分冲洗掉(干海参就直接浸泡到海参发软能剪动为止,放冰箱里比较保险)2.把海参放到清水中在冰箱的保鲜室浸泡换水至无盐分。3.剪开腹部,去掉泥沙和嘴,表皮不用处理 然后用下面的方法发制:发制方法 1.把处理好的海参放在锅中煮开,然后用文火煮,(不同...
野生
海参
与养殖海参地区别?
答:
就像鲍鱼一样,你能说是野生的吗?现在
什么
东西都卖个概念卖个包装,其实东西都是一样的,大家都认为品牌的好,越贵的越好。我的
海参
都卖给棒棰岛了。所以说最好的办法就是你亲自到海边买,亲自看他打捞上来,看他加工,然后拿回家,是最放心的。如果不是送礼,自家人吃不必追求品牌效应,货真价实就...
帮你解密一下?我们常吃的
海参
会有假的吗?
答:
另一种是半真半假的
海参
,包括了以次充好、真中参假或者是将真海参加工成半真半假的海参。这种海参要么营养流失殆尽,要么含有不良成分,也对人体健康不利。 人造海参参刺摸起来弹性不大,太过整齐,容易损伤。而且舌头蘸舔干海参表面,口感新鲜,没有
什么
异味。把海参肚子翻看,内壁仍会残留筋状痕迹...
什么
颜色的
海参
好?
答:
如果是真正的淡干海参,
海参
是不会呈统一颜色。如果消费者关注海参新闻会发现,刚刚从海里捕捞上的海参颜色有土黄色,有深绿色,有灰褐色。鲜活海参颜色不一致,纯正的淡干海参怎么可能颜色完全一样呢?海参是一种拟态动物,体表的颜色与生长环境相似。因此,海参的颜色并不是鉴别海参质量的标准。 已赞过 已踩过< 你对...
坐等,谁能告诉我这是
什么海参
,大概多少钱?谢谢
答:
热带的一种
海参
,属于茄参。和刺参完全没有可比性,不具备滋补价值,价格低廉你这种一般干的不超过400,以前都是饭店炒菜用的,现在很多商家用这个东西骗不懂的人
我买的
海参
发好以后为什么很薄?
答:
这种
海参
是添加海参,肉质无法泡发起来。原因如下:通常在海参加工过程中加入了糖、麦芽糊精或过量的盐分,人为增加了海参重量,让海参膨胀,从小海参涨大成很大的海参这种海参本来就很小,涨大以后海参皮质被拉伸变薄,在经过泡发以后,褪去了添加成分,肉质部分就会很薄。 买到这种海参,可以找商家进行退货...
这是
什么海参
能吃我这里很多
答:
这目测是海地瓜,俗称海茄子,属于光参。
海参
大体分为两类,一类是刺参,口感较好;一类就是这种光参,口感差一些,但是两者的营养成分差不多。目前市场上有很多卖海地瓜的,只是价格不是很高,很多地方把海地瓜当菜炒着吃,你可以去淘宝看看。
我买的
海参
泡发好了,有点甜是怎么回事?
答:
海参
原本的味道是没有甜味的,唯一的一种可能就是你买到了糖干海参。糖干海参是在加工过程中的煮制环节,会放入糖配合加工,再采用的是低温烘干再晾晒,再罨蒸之后再晒至全干;加糖处理后,重量剧增118%,参体呈深灰色或黑色,表皮被糖分完全覆盖。糖干海参不仅不能补充人体所需的营养成分,还会对...
同样重量的
海参
,头数多好还是头数少好?
答:
一般来说
海参
的头数是越少越好,一斤10-15头的属于顶级的精品了,但是也不乏有一些国内的加工商会给海参掺糖和盐以增加海参的重量。以烟台本地刺参为例,鲜活海参的大小是以生长时间为标准的,海参年龄越大个头就越大,累积的营养也就越多,所以加工成干海参后的个体就较大,价格也较贵。但是由于...
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