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怎样蒸馒头劲道好吃
如何蒸馒头
步骤材料
答:
将揉好的
馒头
按次序摆在
蒸
屉里,要留一定的间隔。锅里的水沸滚后,放入屉中开始蒸,锅里的水要一直处於沸腾状态,还要使蒸屉不漏气,这样蒸出的镘头又喧又
好吃
。蒸的时间,根据镘头的大小而定,一般的馒头需要蒸半小时就熟了,就可提屉放气。如果当时不吃,要及时把馒头从蒸屉中取出,以防粘...
馒头怎么蒸好吃
答:
在
做馒头
时,相信大家都知道要加上酵母,用来使面粉有效的发酵,但是如果我们再加上它,馒头会更加的
好吃
哟,小编发现做馒头时,最重要的其中一个步骤就是和面以及面粉发酵,有过这一方面经验的朋友应该知道,面粉发酵往往酵母是不可缺少,但其实仅仅只是加入酵母来发酵那是远远不够的,如果再加上它“白糖...
怎样蒸馒头
才有
劲道
答:
馒头
想要有
劲道
,面要和得劲道 首先要挑选好的面粉,即用高筋粉,更百更细更有筋力;其次,给水要适量,多了会松垮,少了太干硬,都和不出好面;然后是加盐,正所谓“盐是筋骨”,加盐的面明显更劲道;最后是和面,要均匀、反复的和,这样才够劲 ...
怎样蒸
出来的
馒头
更
好吃
视频时间 03:27
做馒头
的方法
答:
现在天气慢慢在变凉,为了让生胚能够尽快完成发酵,锅中可加入40度左右温水。四、
蒸馒头
如果锅中已经有水了,开火,用大火将锅中水烧开,蒸锅有气体冒出的时候,调为中火,继续蒸制15分钟关火。在蒸期间不要断火,也不要打开锅盖,有时候刚开始制作馒头为了好奇,在蒸到一半的时候会把锅打开看看...
怎么样
才能
做
好
馒头
?
答:
酵母粉,酵母粉现在被越来越多的的人看好和使用,它使用起来简单方便,时间掌握好,也不用再去长碱来兑面。而且酵母粉里含维生素B12.,对我们身体有利。如果按比例将面发好,
蒸
出来的
馒头
非常的
好吃
,松软。不会产生有碱味或是有酸味的问题。泡打粉,也是一种复合膨松剂,主要原料为苏打粉和玉米粉,...
馒头怎么做劲道
答:
特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。
蒸馒头
的小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面...
分享一个发面的秘诀,10分钟就能发好面,
蒸
的
馒头
又白又松软
答:
1、和面的水不宜过多,差不多水和面粉1:2的比例就可以了,倒水的时候分次少许慢慢倒,防止出现面多水少的情况,
蒸馒头
的面要稍微硬一点;2、面团发酵好,揉面的时候也需要注意,要保证多揉并且用力,这样蒸的
馒头劲道好吃
,一定要揉得特别光滑;3、馒头揉好后,需要二醒一会,并且冷水开始蒸,这个...
蒸馒头
也是一门大学问,
怎样
才能蒸出
好吃
的馒头?
答:
一直以来,我蒸的馒头都是最受家里人欢迎的。老公每次都会忍不住夸我蒸的
好吃
、
劲道
,一顿两个,吃的津津有味。如果没有特殊情况,我家是不吃外面卖的馒头的,大家都知道我们
蒸馒头
的时候,第一步就是要先和面,那么和面的话就要放入酵母,按照酵母包装袋上的用量就可以啦,一般情况下,5克的酵母...
馒头怎么蒸
比较比较
好吃
?需要注意哪几点?
答:
揉面要多揉几次,那样
馍馍
一层层的,
劲道美味
。面不必发过了,恰好就可以了,馍馍揉好了要醒发,醒发冬季20-30分钟,夏季10分钟就可以。随后凉水上锅,上汽汽车再
蒸
25分钟焖5分钟再拾出去。从小麦粉的选用上,期待劲道得话,能够选用高筋粉,高筋粉筋力大,
做
出来的馍馍较为有嚼劲。水的使用量...
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