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怎样生吃三文鱼最安全
三文鱼
为什么可以不用煮熟,
生吃
真的对身体好吗?
答:
很多喜欢
生吃三文鱼
的人,认为三文鱼煮熟后就没有那种口感了。在追求美味与食品
安全
之间,有时是要做出平衡的。日本人以前是很少生吃三文鱼的,一般都是盐渍后再炙烤来吃。这种吃法,想一想,应该味道也不错的吧。从食品安全的角度出发,煮熟再吃是一种
比较
好的选择,高温对寄生虫和细菌都非常有“杀伤力...
怎么
吃
三文鱼最
好吃?
答:
三文鱼
的
生吃
:把三纹鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。=== 做法四:介绍一种中餐的三文鱼做法:先把鱼切成手指粗细的小条,se...
三文鱼
的食用方法。
答:
很多人都有
生食三文鱼
的习惯,但在昨天的食品
安全
通报会上,市食品办、北京出入境检验检疫局向市民发布预警警示:生食三文鱼存在一定的安全隐患。出入境检疫局食品监督检验处的负责人介绍,三文鱼主要来自北欧、澳洲等地,上月该局在空港口岸查获了一批135件2691公斤三文鱼,经检测单增李斯特菌呈阳性。这是一...
吃
三文鱼
有什么好处
生吃
要注意什么
答:
生吃三文鱼注意什么 1、保鲜 三文鱼主要生活在环境极复杂的水中,有什么不知道的细菌,并且还有传染性。所以,三文鱼在进行保鲜时,要进行密封,以免感染其它食物。2、新鲜程度
生吃三文鱼最
主要的是因为味道很鲜美,营养不会受到破坏,可是这是要在鱼肉是新鲜的前提下的,否则生吃鱼肉不仅不鲜美、营养,还会...
吃海鲜蘸芥末可以杀菌?
答:
将
三文鱼
浸泡在其中,经过55小时以上,才可能杀死少量的异尖线虫,效果可以说是微乎其微,所以我们想要通过芥末杀死
生吃
海鲜中寄生虫的做法是完全不可行的。 芥末只是含有丰富的异硫氰酸盐,异硫氰酸盐只能在一定程度上抑制微生物生长,但是并不具有杀菌作用哦。 大家爱吃刺身的话一定要去正规的餐厅食用,切记不可自行...
三文鱼怎么
做最好吃?都有些什么做法?
答:
所以今天我们就来说说
三文鱼
的几种吃法:一、刺身 鱼身的可食用部分按照略微不同的营养构成,大致可以分为3个部分:背部、腹部以及肚腩。腹部和肚腩最适合的食用方式就是刺身。肚腩作为营养密度最大的部分,肚腩的不饱和脂肪酸含量是最高的。这种营养构成赋予了肚腩最柔软绵密的口感。最适合用原汁原味
生
...
为什么
三文鱼
可以
生吃
?
答:
三文鱼生吃
口感很好,相当爽滑,不油腻,其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的。生的三文鱼可以用直接食用或是寿司的方式,一般需要搭配芥末、酱油之类的具有杀菌,提味、增鲜的配料。生的三文鱼一般需要用冰块冰镇着,避免出现三文鱼变质的情况,还可以使三文鱼口感
比较
...
三文鱼怎么
吃最好?
答:
三文鱼
做法如下:材料:菠萝1个,三文鱼50克,米饭1小碗,洋葱半个,鸡蛋1个,少量的毛豆和蟹味菇。制作步骤如下:将鸡蛋打成蛋液,将所有的食材清洗干净切成粒状;将三文鱼切成小丁,淋入少量料酒抓匀去腥气;将菠萝洗干净,擦干,用刀平行与桌面,在菠萝的1/4高度处切下;挖去菠萝内部的肉,留1...
吃刺身到底有多讲究?
答:
1、鱼肉
生吃
,新鲜最为重要,新鲜度的判断主要看切面的颜色。选择客人多的料理店更容易吃到新鲜食材。 2、品尝刺身时,不是把芥辣放进酱油里而应该把芥辣放在刺身上,再把刺身向内对折,用没有芥辣的一面蘸酱油食用。 二、“刺身”的由来 在日语里,生鱼片写成汉字为:“刺身”。在武士社会,人们认为只有“刺”才是...
金枪鱼和
三文鱼
是
生吃
还是煮熟吃好吃?
答:
生吃的口味会经典些,而且营养流失少,但是要注意食材的
安全
性。金枪鱼
生吃最
好食用“冰鲜”级别的,因为材料选用是最高级的A级,表面呈自然的红色或暗红色,表面有油感,鱼肉有弹性,生吃入口爽滑而且有特殊的香味哦。
三文鱼
生同样是冰鲜的最好,生吃讲究配料——生抽、芥末(芥末油)这是经典必备,还...
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