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怎样做面条软
和面软
怎样做面条
好吃又简单 和面
软如何做面条
好吃又简单
答:
2、面粉中均匀加水,边加水边和面,
这样
可以随时观察面的软硬程度,面团不要太软。3、加水和面,初次和面,尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道,越光滑,越劲道。4、用容器扣住面团,让面团醒20分钟左右,可以让面团更筋道。5、面团越揉越光滑,基本可以了。6、面团切开,做扯面剂子。7、切成...
怎样
蒸干
面条
又软又好吃 ?
答:
6.放入豆角、香芹简单翻炒,放入豆芽,蔬菜断生就可以,加入清水,水刚没过菜就好,放适量盐、十三香、鸡粉调味 7.开大火烧开,放入蒸好的
面条
调均,关火在锅里盖盖焖一分钟左右,使面条吸入汤汁 8.把吸满汤汁的面条放到蒸屉里蒸5分钟左右,放蒜末、香油拌匀,出锅满屋飘香,劲道入味的蒸面条就做...
蒸干
面条怎么做
才松软好吃
答:
蒸干
面条
松软好吃的做法如下:备料:干面条500克,五花肉100克,黄豆芽(或豆,蒜苔)250克。步骤:1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟;2、用蒸锅烧水,将干面条上锅,水沸后中火蒸15分钟;3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄...
家常
面条怎么做
好吃又简单
答:
一碗面也是需要很技巧的。像很多人自己在家,有时候
做面
会煮糊了,面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透,就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准,还不如自己在家泡泡面吃。一定要看下面总结的几个技巧,以后煮面就不用担心啦!1、煮
面条
要加盐——一斤水加15克盐,
这样
煮出来的面条...
想吃
手擀面
,面应该和的硬一点还是软一点?
答:
面粉的质量 选择不同产区生阿凡达产的面粉也会决定面条的软硬程度的不同,所以我们可以在经常
做面条
的实践过程中可以总结不同地区的面粉在相同工艺条件下做的
面条软
硬
怎么样
,口感怎么样。和面的时间太长会使面粉太热而烧筋,使面失去筋道,和面时间太短,面没有上筋,从而影响口感,和面要和至面絮微微...
面条怎么做
有劲道
答:
食材 高筋面粉 500g 凉水 180ml 鸡蛋 一个 盐 2g 方法/步骤 1 取面粉500g;(注意啦第一个关键点:选择高筋面粉做出的面条更劲道!)请点击输入图片描述 2 在面粉中加入2g盐;(关键点二:加入少许的盐能使面粉起筋,俗话说"盐"是面的魂嘛,所以记住了
做面条
时一定要放一点点盐呦!)请...
怎样做
蒸
面条
又松又软
答:
蒸
面条
是河南一带的家常菜,做法并不难。主要原材料就是面条、五花肉,以及一些新鲜的蔬菜等,制作工艺就是蒸,将面条抖散放入蒸格上面,等把面条蒸好以后再抖开放凉,加入已经烹饪好的配菜,搅拌均匀即可。那么,怎样蒸面条又松又软呢?
怎样做
蒸面条又松又软 1. 选用应季蔬菜和猪肉搭配,荤素结合...
荞面
面条怎样做
不硬?
答:
荞麦
面
好吃,但是和面好难qaq……很多小可爱没能掌握和面的技巧,导致和出来的面软软黏黏,没办法
做成
荞麦面。所以,美丽善良的小编就来教大家两种和荞麦面的方法!方法一:筷子调和法 (推荐家庭和面使用,用筷子调和可以避免手上沾面粉和水)1.将面粉倒在干净无水无油的和面盆里,用筷子在面粉中心挖一...
怎样
让
面条
筋道爽滑呢?
答:
总结:一口气归纳的让
面条
更筋道的五大方面,其实,能做到其中一二,我觉得就足够了。毕竟我们是吃饭,不是做扎瓣子的像皮筋哦。过筋的面也不好吃,面条以筋、软、香为最佳状态。如果你对我介绍的方法有兴趣,那就动手试试吧,需要注意的是,初次尝试可以一百克面粉为例来尝试,太多会造成不必要的浪费...
面条怎么做
好吃又爽滑
答:
接着再揉面20分钟,醒面30分钟
自制
劲道爽滑
面条
的做法 步骤3 最后再揉20分钟,醒面20分钟,这时面条起筋,已经很软乎了 把面团拿出来擀成饼,放面条机1~2逐档轧,多轧几次面条才会劲道。面皮上撒手粉防粘,手粉一定一定要用玉米淀粉,
这样
出来的面条又Q又滑~最后用3~4档轧面几次,放宽面或圆...
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