99问答网
所有问题
当前搜索:
怎样做大虾皮又酥又脆
怎样
腌制鲜虾炸出来才好吃
答:
逐个裹上一层面粉备用;5. 炒锅放油,油8—9成热的时候,下入裹好面粉的虾油炸,第一次油炸虾外皮焦脆的时候,捞出沥油放冷;6. 重复炸一次,提升
虾的酥脆
口感,装入盘中即可食用。烹饪技巧:因为虾比较大,一次性无法达到酥脆的效果,所以会二次重复油炸,达到焦酥的效果。
如何
炸虾
酥脆
松软
答:
1. 烹饪前的处理:在炸虾之前,有一些步骤可以帮助提升
虾的酥脆
度。首先,确保虾是干燥的,因为湿润的虾会降低油的温度,导致虾变得油腻而不是酥脆。其次,可以在虾的表面裹上一层薄薄的淀粉或者面粉。这样做能够在虾的外层形成一层保护壳,这层壳在油炸过程中会变得酥脆。2. 油炸过程的温度与时间...
虾怎么
炸更好吃?
答:
第一、炸
大虾
的做法 1.大虾去头(留用)、去虾线用料酒、盐腌15分钟,面粉加鸡蛋搅成面糊 2.花生油烧7成热 3.大虾裹上面糊,再在面包糠里滚一下,抖去多余的粉拍实,放到油锅里中火炸至外表
酥脆
4.锅底留少许油,虾头剪去虾须放油里小火炸酥。捞出虾头,剩下的油可以用来拌馅或放在汤菜...
河虾
怎么做
,才能香辣脆嫩,外皮还
酥脆
?
答:
今天分享一个香辣炒河虾的做法,做出来的河虾外皮很
酥脆
哦!炒河虾需要用到的食材有:河虾,食用盐,生抽,辣椒,鸡精,大蒜,大葱,食用油!第一步、我们要将买来的新鲜河虾把河虾的
虾
旭用须和虾脚用剪子剪掉,然后用清水清洗一遍。放入盘中备用!第二步、然后再把大葱和蒜切成末,然后把辣椒切成,...
年夜饭香
酥大虾怎么做
?
答:
1、先处理
大虾
,再把水分沥干,放白胡椒粉、料酒、生粉搅拌一下,方便煎。 2、把青红辣椒、蒜、姜、葱都切好备用。 3、锅里倒油加热6成,倒入虾稍微煎一下,放盐翻炒30秒,直到表皮有点金黄
酥脆
后捞起来。 4、锅里放底油,把葱、姜、蒜、青红辣椒丢进锅里爆香,香味出来后把虾放进去翻炒10秒,出锅。 已赞...
请问
怎么做
的
虾
吃起来
皮酥
化肉爽脆呢
答:
香辣
虾
:活虾1斤~去头并划开背部取沙线。姜葱蒜适量~~干辣椒与花椒约50克(喜欢吃浓香但不喜欢吃太辣的可以换成李锦记香辣酱~不辣也很香)老干妈豆豉辣椒酱和李锦记蒜香辣酱备用~首先~上锅做油~烧至6成热时下姜葱蒜爆香~约1~2分钟下干辣椒和花椒(事先可以将干辣椒和花椒碾碎放微波炉烘烤约...
想
做出酥脆
的椒盐
大虾
,需要掌握哪些诀窍?
答:
2.洋葱、青椒、红椒切成小丁,香葱切末。3.改刀后的
虾
洗净,放入少许盐腌制,进个底味。4.用干净毛巾吸一下虾上水分,将虾放盆里,放入
脆
炸粉,给虾均匀的抹上薄薄一层 5.锅内放多点油,待油温5-6成熟时,虾下锅,小火浸炸至虾熟,但又不太干的程度,将虾捞起,摊开沥油。6.多余油倒入...
怎么做虾
更好吃?为什么炸完了皮不是
酥
的呢。
答:
有助于去除腥味。2. 烹饪时不要过度翻炒,以免虾肉变得嫩滑无味。3. 加入一些调味料,例如姜、蒜、葱等,可以进一步提升
虾的
口感和风味。至于为什么炸完了
虾皮
不够酥脆,可能是因为油温不够高或者炸的时间过短。建议将油温升高到约180°C左右,并将虾炸至金黄色,这样虾皮就可以变得
又酥又脆
。
油焖
大虾
该
怎么做
,出锅后不油腻,吃起来
酥脆
呢?
答:
油焖
大虾
是一道经典的鲁菜。其色红而有光泽,
皮脆
而嫩,味咸而甜。这是一道又甜又咸的家常菜,非常美味。油焖大虾是以明虾为原料,白糖、酱油和醋为主要调料烹制而成的。调料简单,方法也不复杂,我们家做的方法也很好吃。如何用油焖大虾:[材料]明虾中等数量 [调料]洋葱、生姜、料酒、酱油、香醋...
怎样
炸虾
酥脆
视频时间 00:24
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
盐水大虾
炸大虾怎样炸又脆又香又好吃
椒盐大虾
怎样炸大虾又脆又酥