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怎样使肠粉皮Q弹有韧性
广州小吃街广州小吃街哪里最好
答:
?银记
肠粉
银记肠粉是广州颇为有名的一个肠粉品牌了,拥有很多家分店,总是人头攒动。它家的肠粉外皮通透,口感嫩滑,加上满满的馅料,入口超满足。 △银记肠粉 推荐菜品: 【牛肉肠粉】 肠粉外皮包裹着大块牛肉,鲜嫩美味,是来店客人点的最多的一个菜品。 【鲜虾肠粉】 肠粉内馅是大颗的弹牙虾仁,配上酱油,更添...
谁有
肠粉
配方?
答:
用料 粘米粉 80g 澄粉 70g(喜欢更
Q弹
口感可以多增加30g至50g)玉米淀粉 10g 水 400g(如果澄粉多增加,水也按1:2.5增加)鸡蛋 2一3个 酱料 生抽 适量 老抽 适量 蒜蓉 3g 盐 2g 虾仁或是虾米 适量(也可不加)植物油 适量 广东
肠粉
(精心调制)的做法 把所...
又一次要去汕头出差,汕头有哪些美食值得推荐?
答:
1、肠粉 汕头的肠粉虽然传自广州,但是也加入了汕头独有的味道,和广州的肠粉还是有所区别的,汕头肠粉更加注重新鲜的配料
还有
酱汁。
肠粉皮
薄接近透明,再淋上特制的风味酱汁,原本透明的粉皮也被染上了颜色,口感也变得顺滑。汕头人一日三餐再加上夜宵四顿都能吃到肠粉,可以说肠粉是汕头最接人气的...
肠粉
是用什么米做的?
答:
澄粉是一种无筋面粉,其实就是生淀粉,可以用来做各种面、粉、饺子皮等,如果在石磨肠粉米浆加上适量的澄粉,蒸出来的石磨
肠粉皮
会呈现半透明的样子,看起来有薄而滑的感觉。增筋剂 增筋剂是一种食品添加剂,可以用在做肠粉、面条等小吃上,在石磨肠粉米浆上加上适量的增筋剂,可以
让
蒸出来的肠粉更...
南方内有哪些特色小吃,吃了才算不枉此生?
答:
我国幅员辽阔,人文资源也丰富,也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化。像南方和北方,他们不但是在生活习惯上有差异,在饮食上也没有多少雷同的地方。今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧,全吃过才算不枉此生,今天我们就一起来看看是哪些吧!果条卷,这个也是
具有
南方特色的一道美食,而且在...
广东
肠粉怎样
做好吃?
答:
用料 粘米粉 80g 澄粉 70g(喜欢更
Q弹
口感可以多增加30g至50g)玉米淀粉 10g 水 400g(如果澄粉多增加,水也按1:2.5增加)鸡蛋 2一3个 酱料 生抽 适量 老抽 适量 蒜蓉 3g 盐 2g 虾仁或是虾米 适量(也可不加)植物油 适量 广东
肠粉
(精心调制)的做法 把所...
你
怎样
评价广东
肠粉
?说一说吧?
答:
粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来
粉皮
白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、
还有
一点点韧劲
让
人一吃难忘,越吃越爱吃,回味无穷啊。
安利几种你家乡特有的美食吧?
答:
我的家乡在安徽亳州,是中华药都,也是神医华陀的故乡,中国的长寿之乡,虽然只是安徽的一个地级市,但是这里的没事还是挺多的,那么到底什么美食能让我们这么推荐呢,下面小编就给大家一一讲解:亳州牛肉馍 牛肉馍是安徽亳州谯城区的一种特色小吃,它是以面粉做皮,黄牛肉,粉丝。葱等原料为馅,炕出来...
做法简单易学,
Q弹
鲜美,比买的还好吃的食物有哪些?
答:
韭菜拌海蜇作法:1、海蜇
皮
清洗,冷水泡浸并多换几回水,除掉太多盐分,切割成条;2、韭菜放进热水锅里煮2-3min;3、放进1/5勺盐,1/3勺味精调料,浇上少量芝麻油翻拌;4、韭菜切割成3段,放进盘里码好;5、海蜇皮从水里取下,放进1/2勺白砂糖,1/3勺味精调料;6、倒进1勺白醋,淋入...
广州特色美食有哪些 广州特色美食介绍
答:
色泽洁白晶莹,皮薄有嚼劲,内陷多选用新鲜的虾肉。在广州吃虾饺要到点都德,这一家早茶店有80多年的历史了,是广州的老字号茶餐厅。他们家的金牌鲜虾饺皇是招牌之一,食客到店必点的一道菜。虾饺个大馅足,一个里面有四个虾,皮非常薄
Q弹
,一口进去非常实在。2、
肠粉
肠粉是广东非常出名的传统...
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