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怎么自己做炸鸡腿
怎么做炸鸡腿
答:
会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
鸡腿
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。
在家
怎么做炸鸡腿
做炸鸡腿的方法
答:
1、首先清洗并沥干
鸡腿
,然后用竹签在鸡腿上打孔,接着将鸡腿放入一个较大的容器中,加入配料腌制20分钟。2、准备两个鸡蛋,适量的淀粉和面包屑,将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉。3、然后蘸上蛋液,最后裹上一层面包屑,放锅内油炸15分钟左右即可出锅。
炸鸡腿怎么
腌
答:
(1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜,蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。
炸鸡腿
[原料/调料]鸡腿2个、...
如何
做炸鸡腿
简单做法
答:
用料:
鸡腿
略干只;鸡蛋1个 ;面粉适量;料酒适量;面包糠适量;黑胡椒粉适量;盐适量;酱油适量;生姜适量;辣椒、花椒适量。做法步骤如下:1、盐、酱油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时,中途要用牙签扎,让鸡腿入味,翻几次;2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上;3、...
简单
炸鸡腿
的做法
答:
1.美味
炸鸡腿
:主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐,做法是将鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分,然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣,作为腌汁备用。在取出鸡腿以...
自己
在家快速
做炸鸡腿
答:
再裹上面包糠。5、油炸:适量的油入锅,油温加热至五六成左右,(五六成油温:油面平静,搅动时有响声,有少量青烟从锅四周向锅中翻动)。这时,放入腌制好的鸡腿,炸至金黄色,香喷喷的黄金脆皮鸡腿就可以出锅了。6、只要不怕麻烦,就可以
自己
动手DIY,做出和快餐店里相媲美的
炸鸡腿
,美味又健康!
炸鸡腿怎么做
答:
小朋友最喜欢去肯德基吃
炸鸡腿
,可是外面的东西又贵又不干净,还不如
自己
在家做,那么炸鸡腿是怎样做的呢?首先我们准备好鸡腿500g,淀粉50g,面粉100g,炸鸡粉150g,料酒70g。将鸡腿洗净,在表面轻划几刀,然后将鸡腿放入碗中,加入炸鸡粉、料酒腌制3小时,将炸鸡粉倒入碗中,加入水搅拌均匀。然后将...
炸鸡腿怎么做
?
答:
【脆皮
鸡腿
】1.首先我们准备几个鸡腿洗干净以后,在两面都打上花刀方便炸熟入味。2.小葱头切成段,生姜切成片和鸡腿放在一起,加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜、料酒5克去腥、老抽2克调底色、用手抓匀让料汁均匀裹在鸡腿上面,腌制10分钟给鸡腿码底味。3.准备适量的面粉,先加入适量的清水...
炸鸡腿
的制作方法及步骤
答:
炸鸡腿
的制作方法如下:【制作主料】:鸡大腿5个、面粉1小碗、面包糠1小碗。【腌制调料】:葱姜蒜水2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、奥尔良腌料2勺。【做法】:1、把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断,然后从侧面剪开,用手往上翻,把肉翻过来,就像一个小锤子样子。2、把所有的鸡腿都按照...
炸鸡腿怎么
做到外酥里嫩小窍门
答:
炸鸡腿
排炸到外酥内嫩的程度,入口爆肉汁,让无肉不欢的饕客吃得好过瘾,不过如果
自己
在家做想要做到外酥内嫩,还是需要好好学习一番技巧,下面我将教大家炸鸡腿外酥内嫩的小窍门。鸡腿排的选购与处理 鸡腿排使用肉品市场当天现宰的温体鸡肉,肉味较香且口感较有嚼劲,建议可挑买每片均带皮、...
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