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快餐店厨房照片
厨房
管理技巧
答:
四、
照片
式标准菜谱保证出品稳定 出品稳定离不开标准菜谱,我们的标准菜谱不是表格,而是照片,用照片说话。新菜的推出用照片,新员工的培训也用照片。比如,
厨房
要推出新菜了,菜品研发小组先将新菜拍好清晰照片:成菜两张、配料和主要原料一张。照片洗出来后,成菜照片分别分给炒锅师傅和打荷工各一张...
餐饮店面装修要点餐饮店面装修流程和花费是多少
答:
如果想经营一家餐饮店,就要想好该如何设计,才能从众多的餐饮行业脱颖出来,给顾客留下深刻的印象。餐饮店面装修并不复杂,要根据自己主打招牌来设计,不要盲目追求过多的时尚潮流,要学会利用空间,要从实际出发进行设计。下面就由我们为你带来餐饮店面装修的要点以及餐饮店面装修的流程和花费是多少?一、...
快餐店
的
厨房
一般要多少个平方?
答:
快餐店
的
厨房
不会大,取决于你做什么样的菜品,同等营业面积如有炒菜,则需要大一些。一般情况下以100平为例,无炒菜10-15平就够了,如有20-25也就够了。
餐饮店卫生标准是怎样的
答:
根据《餐饮业食品卫生管理办法》可以总结出以下标准:1、
厨房
的最小使用面积不得小于8平方米;、2、墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;3、地面应由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造,具有一定坡度,易于清洗;4、配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、...
开一家一般的
快餐店
大约需要多少人民币的投资?
答:
1.选择经营一家自选
快餐店
所需要的开店费用大概在二三十万元左右。不同的店面面积所需要的开店费用也有所不同,经营者要根据自己实际的店面情况进行合理的估算。2.开一家快餐店需要什么手续;(1)先到工商部门登记。申请人应携带本人身份证原件及复印件到当地工商部门登记。记住,这只是一个名字注册,...
快餐店
和我烧腊同一
厨房
可以开吗
答:
只要取得卫生许可的证明,在制作餐食过程中保持足够的卫生,两种食材的制作可以在同一个操作间完成!比如很多大饭店的后厨就是多种菜品的制作放在一起完成,并不影响餐品的口味和质量!但要注意,
快餐
毕竟是快捷的制作周期,食材也和烧腊不尽相同,不要放混,要各自有适合的厨具,这些都是保证食品质量的...
快餐厅厨房
设备(比如重庆乡村基)
答:
1、你必须确定你餐厅的总面积多大,根据你的面积确定你的
厨房
面积,一般来说厨房面积是餐厅面积的1/3到1/4,比如,餐厅100平米,那么厨房就是25到33平米,我说指的就是
快餐
类,中餐还需要更大面积!2、确定了你的厨房设备后就可以根据你的面积规划厨房图纸,首先需要确定的是下水、电路、煤气管道、...
我想开一家中式
快餐店
,需要什么
厨房
设备?!
答:
炒灶要2台9850元。保温台3个4500元。水槽3个。煲仔2个。冰柜6门3台12000元。蒸饭车2台7000。
厨房
排风天然气管道10000元。最多不超8万。拥有100-150平米
快餐店
配置
150平中式
快餐店
需要什么
厨房
设备 谢谢
答:
150平的中餐
快餐店
需要的这个
厨房
设备比较多,首先的话快餐店锅碗瓢盆都是要的,而抽油烟机还有这个装置的这个刀具。
...开一个像华莱士那样的
快餐店
需要购买哪些
厨房
设备呢?
答:
以前我在华莱士做过的,陈列保温柜,开水器300元,可乐机1万多,制冰机要大一点的6000--7000多,做汉堡用的汉堡机2500元,两个液化气油炸锅2000多(生意很好的话就要两个),再买个小的电油炸锅300多,还有冷藏冰箱6000多(大的那种),裹粉台,微波炉3台,水池之类,抽油烟机1000多,大概就是...
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