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微生物发酵的基本流程
分批
发酵
名词解释
答:
分批
发酵
名词解释如下:分批发酵是一种生产
流程
,在这个
过程
中,大规模的底物通过一系列的步骤转化成目标产物。
微生物发酵的
三种
主要
方式
答:
果糖等)进行代谢生成酸类物质(如乳酸、醋酸、丙酸等)的过程。2. 酒精
发酵
:
微生物
(如酵母菌)利用碳源(如果糖、葡萄糖等)进行代谢生成酒精和二氧化碳
的过程
。3. 乳酸菌发酵: 微生物(如乳酸菌)利用碳源(如果糖、葡萄糖等)进行代谢生产乳酸的过程。此发酵方式
主要
用于制作面包、酸奶等食品。
发酵
工程知识点总结高中
答:
1.
微生物基础
知识:
微生物的
分类、微生物的代谢、微生物的培养与纯化等。2. 发酵原理:微生物的代谢产物造成的变化,如酸、碱、气体、酶等的产生,影响生产。3. 发酵工艺
流程
:发酵工艺流程包括发酵前处理、发酵、分离、提纯等环节。
发酵过程
中的控制方法,如温度、pH 值、氧气气体的控制、培养基营养...
微生物发酵
工艺
流程
图怎么写
答:
微生物发酵
工程包括:上游过程、发酵过程以及下游过程。1、上游过程:菌种的选育、培养基配方优化和培养条件优化;菌种的制备;2、发酵过程:
发酵过程的
控制与优化,污染的防控;3、下游过程:产物的分离纯化;三废处理。至于图片你可以自己制作
微生物发酵过程
可分为几个时期,各有何特征
答:
开始积累发酵产物。平衡期:也叫稳定期。
微生物
生长速度下降,新个体产生与死亡
基本
平衡。
主要
表现是降糖仍比较快,OD值变化小,发酵产物大量积累。衰亡期:随着糖含量下降、产物大量积累和微生物衰老,微生物开始大量死亡。主要表现是降糖慢,产物基本停止积累,OD值下降。
发酵过程
也基本结束了。
3、
微生物发酵主要
有哪些方式?各有何特点? 4、 影响
发酵的主要
因素有哪...
答:
这个是
微生物发酵的基本
问题。你可以在图书馆借书看看。
微生物发酵的主要
方式有固体发酵和液体发酵。工业上的大规模生产主要采用液体发酵。影响发酵的因素有发酵培养基,溶氧、PH、温度、泡沫。主要控制有:溶氧的影响及控制(控制搅拌的速度),温度的影响及控制(温控设置),pH值的影响及控制(流加氨水...
微生物
中细菌乙醇的发酵和酵母菌乙醇
发酵的
概念
答:
多种
微生物
(如酵母菌,根霉,曲霉,某些细菌)能通过称为乙醇
发酵的过程
,将糖转变成乙醇和CO2。乙醇发酵也分为同型乙醇发酵(homoalcholic fermentation)和异型乙醇发酵(heteroalcoholic fermentation)两类。同型乙醇发酵(homoalcholic fermentation):酿酒酵母能够通过EMP途径进行同型酒精发酵,即由EMP...
发酵
工程的概念
答:
发酵工程,是指采用现代工程技术手段,利用
微生物的
某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、
发酵过程
和产品的分离提纯等方面。现代发酵 通过发酵工业化生产的几十年实践,人们逐步认识到发酵...
如何利用
微生物
生产粮食?
答:
有人做过试验,在适宜的条件下,500千克重的酵母,一昼夜就能繁殖成40000千克,而同样重的一头牛,一昼夜只能增加0.24克。研究表明:
微生物发酵
生产蛋白质的速度比植物快500倍,比动物快2000倍。一个细菌,一昼夜发酵生产的蛋白质,等于它自身重量的30~40倍。然而,0.67公顷(1亩地)的豆田,每年可...
生物发酵的
生物发酵工程的发展
答:
发酵
工程的生物学属性的认定,使发酵工程的发展有了明确的方向,发酵工程进入了生物工程的范畴。发酵工程是指采用工程技术手段,利用生物(
主要
是
微生物
)和有活性的离体酶的某些功能,为人类生产有用的生物产品,或直接用微生物参与控制某些工业生产
过程
的一种技术。人们熟知的利用酵母菌发酵制造啤酒、果酒、...
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