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引起食物中毒的物质
吃什么
食物
会
中毒
?
答:
含生物性、化学性有害
物质引起
的
食物中毒的
食物包括以下几类:1、致病菌或其毒素污染的食物;2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;3、外形与食物相似而本身含有毒素
的物质
,如毒蕈;4、本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;5、由于贮存不当,在贮存过程...
常见化学性
食物中毒
有哪些
答:
食品被较大量的化学
物质
污染是引起化学性食物中毒的主要原因。可能污染食品的有害化学物质主要有:金属及其化合物,如砷、铅、汞等化合物;农药如有机磷、有机氯、砷制剂等;兽药,如盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)等;工业用有毒物质,如甲醇、甲醛等。大多数
引起食物中毒的
化学物质具有在体内溶解度高,...
吃什么会
导致食物中毒
答:
含生物性、化学性有害
物质引起
的
食物中毒的
食物包括以下几类:1、致病菌或其毒素污染的食物;2、已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;3、外形与食物相似而本身含有毒素
的物质
,如毒蕈;4、本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;5、由于贮存不当,在贮存过程...
常见化学性
食物中毒
有哪些
答:
食品被较大量的化学
物质
污染是引起化学性食物中毒的主要原因。可能污染食品的有害化学物质主要有:金属及其化合物,如砷、铅、汞等化合物;农药如有机磷、有机氯、砷制剂等;兽药,如盐酸克伦特罗(“瘦肉精”)等;工业用有毒物质,如甲醇、甲醛等。大多数
引起食物中毒的
化学物质具有在体内溶解度高,...
食物
中有哪些天然毒素
答:
四季豆要煮透 如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。3、生豆浆:含有伤害肠胃的皂素 生豆浆可
引起食物中毒
由于生...
食物中毒
,有那几类?
答:
含生物性、化学性有害
物质引起
的
食物中毒的
食物包括以下几类:致病菌或其毒素污染的食物;已达急性中毒剂量的有毒化学物质污染的食物;外形与食物相似而本身含有毒素
的物质
,如毒蕈;本身含有毒物质,而加工、烹调方法不当未能将其除去的食物,如河脉鱼、木薯;由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒...
食物中毒
有哪些种类?
答:
该菌
引起的
食物中毒具有暴发起病(同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物)、潜伏期短(数小时至数天)、有一定季节性(多夏秋季)等细菌性
食物中毒的
常见特点。4、变形杆菌食物中毒 是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致,属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌,根据生化反应的...
哪些食物可能会
引起食物中毒
?容易引起食物中毒需警惕的食物
答:
生活中有一些食材,经过烹饪之后,是没有什么毒素的,但是如果生吃的话,对人体是有害的,容易引起食物中毒,比较轻微的是腹泻、腹痛,严重的还会危及到生命,一定要注意了,那么哪些食物可能会引起食物中毒?容易引起食物中毒需警惕的食物有哪些?1、易
引起食物中毒的
食物1.生豆浆【致命毒素】皂素【致使...
吃什么食物会
引起食物中毒的
呀?
视频时间 00:53
常见的
食物中毒
有哪几种?
答:
分为胃肠型
食物中毒
、葡萄球菌性食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、变形杆菌食物中毒四种类型。
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