99问答网
所有问题
当前搜索:
干酱豆做法最正宗的做法
晒
酱豆的做法
和配方
答:
晒
酱豆
是一种传统的中国制作方式,使用一些简单的材料和工具,可以让豆类食品变得更加美味和营养。首先需要准备一些干不透的豆类,比如黄豆、绿豆或者黑豆。然后将其放在清洗干净的铁锅里,加入适量的水,慢火煮2-3个小时,使其变得软烂。在此过程中,可以加入一些配料,如盐、酱油、糖、辣椒等,调制出...
小白一看就会的
晒干的酱豆子怎么做
好吃
答:
用料 青椒 1个臭
干酱豆子
1小碗蒜瓣 3瓣姜 4片葱蒜 3根食用油 适量
做法
步骤 1、取一小碗干臭酱豆冲洗后,加入水泡发一晚,水要没过豆子 2、泡发好的豆子去水,准备好姜片、葱蒜小段、蒜片,青椒小块 3、热锅里放油,加入姜葱蒜青椒翻炒,放入臭豆子继续翻炒 4、倒入清水,翻炒几分钟即可出...
酱豆子怎么做
老式
做法
,发酵很重要,看似简单其实很细致
答:
而制作
酱豆的
过程也属捂豆这一步骤最难掌握,但对于老家经常做的人来说,这些都是轻车熟路的事,在下面我会一一介绍制作过程。酱豆的制作过程 1.制作酱豆的第一步就是选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就...
酱豆的正宗
腌制方法
答:
1、
酱豆
的制作原料为黄豆,要经过选豆,煮豆,捂豆(发酵),腌制,晒干等步骤,其中捂豆这一步骤和纳豆
的做法
相像,纳豆营养丰富,有抗癌防癌的作用,而腌制过的酱豆,除了盐分高外,其营养也是不错的。2、制作酱豆的第一步就是选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后...
酱豆制作方法 自制
酱豆的做法
答:
1、食材:黄豆500克,水适量,小麦面粉少量,盐适量。2、黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净。3、用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。4、煮熟豆子,要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。5、沥干水份,要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上,我用风扇吹干的。6、撒上面粉搅拌,让每一颗豆子...
四川
酱豆的做法
大全
答:
(4)把大白菜切割成窄片、萝卜切割成条、与豆搅拌,再切些碎姜片、葱末,再加上适当花椒面,那么就更强了,这时候,掺加食用盐,装坛密封性,两今后,黄豆上的涤纶丝和黑毛白膜所有被菜条消化吸收,呈晶莹剔透的深红色时就可以服用,把罗卜干连到发醇的黄豆一起放入陶罐里密封性15-30天(依据...
做
酱豆的做法
做酱豆的方法步骤
答:
做
酱豆的做法
,做酱豆的方法步骤很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、准备食材。把做酱豆的食材都准备好,黄豆使用干黄豆就可以了,黄豆一定要挑选颗粒饱满并且整齐均匀的,如果有坏掉的、挂丝的黄豆,最好别用。2、浸泡。将黄豆放入清水里面浸泡一个晚上,然后将水倒掉,用清水冲洗一下。3、锅...
山东
酱豆的做法
和配方
答:
1、原料:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25~30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。2、将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。3、将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外...
晒干的酱豆怎么做
好吃
答:
把搅拌均匀的
酱豆
蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇。把蒙好纱布的酱豆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制食用。做黄豆酱最关键的就是晒霉豆时一定不要其淋雨,乃是大忌,淋雨后就不能用了,之前的一切都化为虚有了。
黄豆不捂
怎么做酱豆
答:
酱豆的做法
:酱豆准备的材料有,干黄豆400克,油适量,盐适量,干辣椒适量,大葱适量,酱油适量,白砂糖适量,淀粉适量 ;首先将干黄豆浸泡一夜洗净,起油锅,爆香葱白;然后放入葱叶和干辣椒,再放入黄豆翻炒;适量酱油上色,适量开水炖煮1小时,适量盐和糖调味;最后浇入适量水淀粉,大火收汁,即可食用...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
干酱豆最简单三个步骤
炒熟的黄豆怎么做酱豆子
干酱豆的制作过程视频
什么时间捂酱豆比较好
农村发酵酱豆的做法大全视频
农村焖酱的做法
虎皮青椒花生酱怎么做
老式发酵黄豆酱
酱豆的做法