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干丝鱼多少钱一斤
鳝鱼干如何烹饪?
答:
可以考虑做“鳝鱼干丝汤”(又名“脆
鱼干丝
”或“淮鱼干丝”)淮
鱼干丝
汤,淮扬传统名菜,又名脆鱼干丝。脆香香鲜,绵软爽口,汤汁鲜醇。夏季菜肴。在鳝鱼旺季时,大量加工,将鳝鱼烫熟取脊肉,放入油锅炸至酥脆而不焦,收贮密封容器内。随用随取,泡去油脂使其回软,用其煮干丝、煨面,为...
鳝鱼干如何烹饪?
答:
分类: 美食/烹饪 问题描述:去海边买些鳝鱼干不知怎么吃,请教了 解析:可以考虑做“鳝鱼干丝汤”(又名“脆
鱼干丝
”或“淮鱼干丝”)淮
鱼干丝
汤,淮扬传统名菜,又名脆鱼干丝。脆香香鲜,绵软爽口,汤汁鲜醇。夏季菜肴。在鳝鱼旺季时,大量加工,将鳝鱼烫熟取脊肉,放入油锅炸至酥脆而不焦,收...
炸的鱼干太咸怎么做才不这么咸啊
答:
淮
鱼干丝
的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜 淮鱼干丝的制作材料: 主料:白豆腐干500克,活小鳝脊背肉250克,熟鸡皮50克 辅料:葱,姜各10克 调料:生油800克(实耗约70克),黄酒15克,盐6克,浓汤500克教您淮鱼干丝怎么做,如何做淮鱼干丝才好吃1.豆腐干用刀切成细丝,放在大碗内,用开水泡2小时(...
从大连开会带回来一些鳝鱼干,请教烹饪高人如何吃?
答:
淮扬传统名菜,又名脆
鱼干丝
。脆香香鲜,绵软爽口,汤汁鲜醇。夏季菜肴。在鳝鱼旺季时,大量加工,将鳝鱼烫熟取脊肉,放入油锅炸至酥脆而不焦,收贮密封容器内。随用随取,泡去油脂使其回软,用其煮
干丝
、煨面,为特色菜点。原料:黄豆大方干,熟鳝鱼脊背肉,熟鸡丝,熟笋丝,熟火腿丝,精盐,...
一支香蕉,一颗番茄,250克酸奶的热量各是
多少
?
答:
油脂类 食 物 名 称 单 位 重 量 含热量(卡)奶油 15ml 14g 100 猪油 15ml 13g 115 人造奶油 15ml 14g 100 玉米油15ml 14g 120 橄榄油 15ml 14g 120 花生油 15ml 14g 120 大豆油 15ml 14g 120 葵花油 15ml 14g 120 五 谷 类 食 物 名 称 单 位 重 量 含热量...
鳝仔干要不要泡水朋友旅游带的鳝仔干不知怎么做
答:
可以考虑做“鳝鱼干丝汤”(又名“脆
鱼干丝
”或“淮鱼干丝”)淮
鱼干丝
汤,淮扬传统名菜,又名脆鱼干丝。脆香香鲜,绵软爽口,汤汁鲜醇。夏季菜肴。在鳝鱼旺季时,大量加工,将鳝鱼烫熟取脊肉,放入油锅炸至酥脆而不焦,收贮密封容器内。随用随取,泡去油脂使其回软,用其煮干丝、煨面,为...
干墨鱼炖汤怎么处理 这样处理最干净
答:
2、剖割:手握鱼背,鱼腹向上,稍捏紧,使腹部突起,持刀自腹腔上端正中插入挑剖或直切尾部腺口前为止。3、除内脏:去内脏前要先摘除墨囊,将墨囊腺轻轻拉起,如墨囊位稍前时应往后轻拉,稍后者向前轻拉,然后小心把墨囊除掉,制止墨液污染洁白肉面,影响洗涤和美观。除内脏时要从尾端开始,向...
泰州有什么好吃的特产
答:
泰州三麻最出名了,分别是麻糕,麻将,麻油。泰州著名的特产有:小磨麻油、嵌桃麻糕、醉蟹、银杏、猪肉脯、蟹黄汤包、长江三鲜(鳗鱼、刀鱼、鲥鱼)、
干丝
、刀鱼宴、全羊席、溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。泰州主要商业街在人民路一带,税东路是美食一条街。泰州著名...
泰州有什么特产?有什么特色好吃的?
答:
溱湖簖蟹、鱼元鱼饼、青虾、虾球、中庄醉蟹、虾籽、速冻虾仁等。泰州
干丝
泰州一带有吃早点的习俗。早点,一般称早茶,进入茶馆,不需排队,随便选位坐下,自有跑堂的招呼安排,不用开口,服务员便送来泡好的盖杯茶。早茶,并非以饮茶为主,而是要吃点心面条之类,尤其要吃煮
干丝
或烫干丝。
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