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带驴皮的驴肉怎么做好吃
带皮
驴肉怎么做好吃
带皮驴肉怎么做
答:
1、先把买来
的驴肉
切成块。大小可以参照红烧肉那么大的方块。几乎每一块上面都连着
驴皮
,驴皮其实是非常美容养颜的,富含胶原蛋白,阿胶就是由驴皮制作的。2、锅中烧一锅开水,水开了以后,把驴肉下去焯一遍水,去除血水,
这样
制作出来的驴肉更加的清爽。美观。3、准备好葱姜,切成段切成片,还有五香...
煮
驴肉怎么
煮
答:
煮
驴肉好吃
的做法如下:1、把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。2、在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。3、锅中烧油,放入葱姜,大料炒香,把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽,料酒和老抽以及白糖,炒到驴肉...
买了带皮
的驴肉
来炖 结果驴肉熟了
驴皮
还是硬邦邦的
怎么
办...
答:
你买的是老
驴肉
,小驴肉就没关系,因为它的皮和肉炖烂需要的时间是差不多的,就可以连皮带肉一起炖,但如果是老驴肉我们就会把皮先用高压锅压上15到20分钟,再把肉倒进去一起炖,
这样
才会达到一起烂的效果。正确的炖驴肉方法如下:用料 主料:驴肉600克、胡萝卜3根 辅料:茶籽油40克、盐2克、...
驴肉怎么做
炖
好吃
答:
煮
驴肉好吃
的做法如下:1、把驴肉洗净以后切成块状,放在凉水中浸泡五六个小时,中间换水两次,去除血水。2、在锅中放清水,把驴肉块冷水入锅,加热烧开后煮三分钟,取出用温水清洗干净,沥干水分。3、锅中烧油,放入葱姜,大料炒香,把驴肉入锅煸炒。4、再放入生抽,料酒和老抽以及白糖,炒到驴肉...
做
驴肉怎么
能去掉腥气味
答:
第一种是不能放茴香,茴香的香味太大了,会改变
驴肉
本来的肉香,第二是不能用醋,加入醋会使驴肉发柴,加点料酒可以,第三不能放辣椒。炖驴肉的做法 准备材料:驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克 步骤...
驴肉
有几种做法
答:
碰上这么好的汤,当然不能忽略汤渣了。驴骨汤的汤渣很
好吃
,比如驴筋一般不易煲烂,但是我们吃到
的驴
筋却烂软了,带着骨香,入口即化。
驴肉
也有浓浓的肉香,跟其他的肉不同味道,但是一点都不膻。土茯苓驴骨汤 第二步:吃驴分部位 驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑,用来做白切...
煮
驴肉
的方法和技巧
答:
第一步,切块的时候尽量让每一块都附带着
驴皮
。大家都听说过阿胶是用驴皮制作出来的,原理就是因为驴皮中含有丰富的胶原蛋白,比其他的肉类要强出很多倍,而且口感也非常有韧劲,和肉一起搭配着吃才是最美味的,所以绝对不能浪费掉。到菜市场挑最新鲜,肉质最厚的带皮
驴肉
,买回家之后清洗干净,切块,...
炖
驴肉
的做法大全炖窍门
答:
手撕
驴肉
原 料: 驴肉800克。茶树菇100克。植物油1000克(实耗50克),精盐3克,味精6克,鸡精4克,酱油3克,料酒20克,辣妹子辣椒酱15克,蚝油10克,姜15克,整干椒10克,香葱20克,八角、桂皮各4克,红油10克,鲜汤50克。特 色: 柔嫩鲜香,微辣。操 作:1、将驴肉洗净,剁成大块,放入...
想请教
驴肉
的做法,先谢谢了
答:
白切
驴肉
一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,
驴皮
弹牙、绵滑,驴肉鲜嫩,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨,用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成,汁液浓郁,肉感结实,先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹,里面渗透了驴骨的香味,十分
好吃
。驴肠直接和...
驴肉
应该
怎么做
视频时间 01:33
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