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安徽的特色菜有哪些
徽菜十大代表菜
答:
清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼,是安徽省徽州地区传统
名菜
。是以马蹄鳖为主料,配以火腿或火腿骨佐味,采用清炖的烹饪方法制作而成。徽州山溪沙层中生长的甲鱼,形如马蹄大小,约四两左右,故称马蹄鳖。做成菜后,肉质鲜嫩,且无泥土之腥气。
安徽的特色
景点 去安徽旅游肯定很多人第一个打卡的就...
安徽菜
十大
招牌菜
答:
安徽菜
十大
招牌菜有
包公鱼、三河酥鸭、李鸿章大杂烩、符离集烧鸡、炒虾丝、无为熏鸭、胡氏一品锅、徽州蒸鸡、徽州毛豆腐、问政山笋。1、包公鱼 包公鱼原名红酥包河鲫鱼,是
安徽省
合肥市的一道特色传统名菜,属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼,人们看到它,联想到铁面无私的包拯而得名。2、...
安徽名菜有哪些
答:
安徽名菜有
屯溪醉蟹、无为熏鸭、火腿炖甲鱼、红烧果子狸、黄山炖鸽、清蒸石鸡、皇藏峪蘑菇鸡、虎皮毛豆腐、腌鲜鳜鱼、香菇盒、问政山笋、双爆串飞、徽州圆子、蛏干烧肉、清蒸鹰龟、青螺炖鸭、方腊鱼、当归獐肉、一品锅、中和汤等。方腊鱼又名黄山方腊鱼,此菜以鳜鱼、虾为主料,运用炸、溜、蒸的不同...
安徽有哪些
当地
特色菜肴
值得推荐?
答:
毛豆腐:毛豆腐是
安徽的特色
小吃,尤其在黄山地区更为有名。它是一种经过特殊发酵过程的豆腐,表面长有白色绒毛,质地疏松,味道独特。毛豆腐通常用来煎、炒、炖或做汤,食用时外焦里嫩,风味独特。臭鳜鱼:这是一道传统的徽州
名菜
,主要原料是鳜鱼。鳜鱼去鳞去内脏后,用盐、料酒腌制,然后放入特制的...
安徽
都
有哪些特色
美食?
答:
淮南牛肉汤是安徽淮南市的一道传统地方特色名小吃,以其鲜、咸、辣的独特风味传遍了整个
安徽省
,也是
安徽菜
沿淮片的代表之一。具有鲜醇、清爽、浓香
的特色
,并且有咸汤和甜汤之分,咸汤肉肥汤鲜,甜汤清爽,滋味醇厚,再搭配一个地道的淮南烧饼,营养美味又好吃。七、芜湖虾籽面 芜湖虾籽面是一道具有...
安徽
“10大
名菜
”
有哪些
?你吃过几种?网友:徽帮菜果然有一手
答:
椒盐米鸡,是源自
安徽
芜湖地区的一道
特色菜肴
。在烹制过程中,需要先将整鸡去骨,再往鸡肚内放入以糯米为主的八宝馅料。蒸熟后还要重压,以使鸡肉和八宝馅料之间黏合得更好。蒸熟的鸡肉,往表面涂抹上一层鸡蛋液,再沾上一层面包糠,放入油锅中炸至金黄后,捞出来切块、摆盘、上桌。吃的时候,一般...
安徽有
什么
特色
美食推荐?
答:
太和老鹅 - 太和老鹅是
安徽
太和县的传统名菜,选用当地放养的老鹅为原料,经过复杂的烹制工艺,使得鹅肉鲜嫩可口,肥而不腻。歙县臭黄鳝 - 歙县臭黄鳝是安徽歙县
的特色
传统菜肴,黄鳝经过特殊的发酵过程,带有独特的臭味,但食用起来却别有一番风味。合肥烧鸡 - 合肥烧鸡是安徽合肥的地方
特色菜
,以其...
安徽有哪些特色
美食值得品尝?
答:
毛豆腐:毛豆腐是
安徽
黄山地区的特色小吃,以黄豆为原料,经过发酵、晾晒等多道工序制成。其表面长有白色的霉菌,形状类似豆腐乳,口感鲜美,营养丰富。笋干:安徽山区盛产竹笋,当地人将新鲜的竹笋晾晒成笋干,便于保存和运输。笋干炖肉、笋干炒腊肉等都是当地
的特色菜肴
,口感鲜嫩,营养丰富。合肥包子:...
安徽特色菜有哪些
?
答:
1,中和汤 中和汤是地道的
安徽
祁门传统
名菜
,属徽菜系,清澈味香,鲜嫩不腻,稀稠适中,老少皆宜。祁门人每逢置办酒席,都少不了中和汤,而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。2,一品锅 一品锅是徽州山区冬季常吃
的特色
传统美食,属于火锅类。 相传...
安徽的
美食特产
有哪些
?
答:
徽州臭鳜鱼:徽州臭鳜鱼是
安徽省
黄山市徽州区
的特色菜肴
,以其独特的烹饪方法和浓郁的口味而著称。臭鳜鱼选用新鲜的鳜鱼为原料,经过腌制、炖煮等多道工序制作而成,味道鲜美,肉质鲜嫩。毛豆腐:毛豆腐是安徽省淮南市的特色小吃,以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。毛豆腐选用优质的黄豆为...
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